10 ml mlieka
6 rožkov
6 vajíčok
400 g vareného údeného
soľ
mleté čierne korenie
vývar z údeného mäsa
Rožky nakrájame na krúžky a zalejeme mliekom vymiešaným so žĺtkami. Necháme ich vsiaknúť. Mäso si nakrájame na drobné kúsky a vmiešame do vsiaknutých rožkov. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, prípadne prilejeme trochu vývar. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Vlejeme do maslom vymastenej formy a posypeme posekanou petržlenovou vňaťou. Vkladáme do vyhriatej rúry na 175 °C. Pečieme asi 25 minút.
Podávať môžeme s redkvičkovým šalátom alebo varenými zemiakmi.