200 g pravej 100 % -tnej ovčej bryndze
1 vajíčko
1/2 čajovej lyžičky soli
asi 150 kukuričnej hladkej múky
1/2 čajovej lyžičky Salayky
na posypanie rasca
Všetko zmiešame do cesta hustoty ako plastelína. Vyvaľkáme na hrúbku asi 0,5 cm. Vykrojíme tvary, ktoré položíme na papierom vyložený pekáč. Potrieme studenou vodou a posypeme rascou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C asi 12 minút.