15 g bezlepkového kvásku
250 ml sýtenej minerálnej vody
125 - 130 g kukuričnej hladkej múky
20 g vanilínového cukru
1 vajíčko
1 polievková lyžica slnečnicového oleja
štipka soli
Všetko vymiešame do hladkého cesta a necháme dve hodiny na teplom mieste podkysnúť prikryté dvomi utierkami. Cesto musí byť hustejšie ako na palacinky.
Na oleji potom opekáme z oboch strán.