1 vajíčko
1 polievková lyžica bublinkovej minerálky
2 - 3 polievkové lyžice zemiakovej múky
soľ
špenátové listy
kúsok cibule
olej na opečenie
Vajíčko so soľou, minerálkou, múkou zmiešame do jemnej kaše. Vylejeme ako hrubšiu palacinku na rozpálený olej, pokryjeme kúskami špenáru a cibule. Prikryjeme pokrievkou a necháme prepiecť asi 2 - 3 minúty.