350 ml šľahačky 44 %
150 ml vody
4 polievkové lyžice hnedého cukru
4 čajové lyžičky Agaru
4 čajové lyžičky kakaa
Do vodného kúpeľa vložíme hrniec, do ktorého vsypeme cukor a vlejeme vodu. Necháme pomaly rozpúšťať. Zatiaľ si vymiešame v šľahačke kakao a agar. Do vriacej vody opatrne vmiešame šľahačkovú zmes a za občasného premiešania necháme prevrieť 4 - 5 minút. Vlejeme do misiek, dozdobíme ovocím a mandľovými lupienkami.