150 g múky Universal Mix (Liana),
2 vajíčka S,
125 ml plnotučného mlieka,
1/2 čajovej lyžičky soli,
štipka mletého čierneho korenia
Vymiešame mlieko s vajíčkami, soľou a korením. Po lyžičkách vmiešavame múku, aby nevznikli hrudky. Vyklepané mäso obalíme z oboch strán a opekáme v rozpálenom oleji z oboch strán. Z prvej strany prikryté, z obrátenej odokryté. Vyberieme a necháme odkvapkať na sitku.
Podávame so zemiakovou kašou.