200 g ryže

40 g čerstvého Baby špenátu

4 cherry paradajky

50 g syra Niva

3 - 4 strúčiky cesnaku

2 polievkové lyžice oleja

1 čajová lyžička masla

soľ

mleté čierne korenie

Na oleji jemne osmažíme cesnak, špenát a nakrájané paradajky. Vsypeme ryžu, osolíme a okoreníme. Premiešame. Vlejeme vodu asi 2 cm vyššie ako je ryža. Prikryjeme pokrievkou a necháme prevrieť asi 12 minút. Vmiešame maslo a nakrájaný syr na drobno. Prikryjeme pokrievkou a necháme dôjsť asi 5 minút.