Vytlačiť

Receptár

Štedrovečerná kapustnica

Polievky

Detail receptu

Čo budeme potrebovať

50 g sušených dubákov

1 veľká cibuľa

2 polievkové lyžice bravčovej masti

1 čajová lyžička mletej červenej papriky

100 g nakrájanej domácej klobásy

100 g nakrájanej údenej krkovičky

100 g nakrájaného bravčového pliecka

50 g sušených sliviek

300 g nakrájanej kyslej kapusty 

 

Ako na to

Namočíme si do vody 50 g sušených dubákov na celú noc. Potom ich scedíme z vody a jemne vyžmýkame.

Na panvici na 2 polievkových lyžiciach bravčovej masti speníme na jemno nakrájanú cibuľu, ktorú posypeme 1 čajovou lyžičkou mletej červenej papriky. Túto cibuľu vlejeme do hrnca. Prisypeme do hrnca 100 g nakrájanej domácej klobásy, 100 g nakrájanej údenej krkovičky a 100 g nakrájaného bravčového pliecka. Premiešame. Pridáme 50 g sušených sliviek. Premiešame. Pridáme 300 g nakrájanej kyslej kapusty spolu s tekutinou. Prilejeme vodu tak, aby sme prikryli všetko pod hladinu vody. 

Hrniec zakryjeme kuchtovou pokrievkou. Varíme asi hodinu. 

 

Detail receptu