kačacie mäso varené
huby Judášovo ucho (uchovec bazový)
bambusové výhonky
mrkva
tofu
sójová omáčka (hustejšia čínska)
ocot cca. 4-5 lyžíc
sezamový olej
čínske slivkové víno
biele korenie
chilli omáčka
cukor, soľ
čínske korenie
kukuričný škrob (solamyl)
vajíčko
voda

Vodu nalejeme do hrnca a privedieme ju k varu.

Všetky prísady nakrájame nadrobno (mäso, huby, bambusové výhonky, mrkvu, tofu) a vložíme do vriacej vody, osolíme, ochutíme čínskym a bielym korením, cukrom, chilli, sójovou omáčkou, octom, sezamovým olejom, slivkovým vínom a prevaríme.

Solamyl najskôr rozmiešame vo vode a postupne pridávame do vriacej polievky, kým nezíska správnu hustotu.

Vajce poriadne rozmiešame najskôr v miske a vylejeme do polievky bez miešania! Polievku rozmiešame až na záver.