1 kg maslovej tekvice

1 veľká cibuľa - najlepšie biela

2 strúčiky cesnaku

olej

mleté čierne korenie

mletá červená paprika

soľ

maslo

Nakrájame cibuľu a cesnak. Na rozpálenom oleji orestujeme. Pridáme mletú červenú papriku. Vsypeme na menšie kúsky nakrájanú tekvicu. Premiešame. Podlejeme vodou asi 2 cm nad tekvicu a dusíme asi 10 minút. Rozmixujeme. Osolíme a okoreníme. Primiešame maslo na zjemnenie chute.