Varíme pečieme z papriky

Paprika patrí vo svete, ale aj u nás medzi najdôležitejšie zeleninové druhy. Vďaka mnohostrannému využitiu a obsahu cenných látok potrebných pre ľudský organizmus si získala veľkú obľubu.

Obsahuje účinné látky, ktoré majú pálivú chuť. Tieto látky podporujú trávenie, zvyšujú žalúdočnú sekréciu, povzbudzujú krvný obeh a dýchanie.
Vitamín C neutralizuje voľne radikály a posilňuje obranyschopnosť organizmu. Prírodná látka kapsaicín povzbudzuje činnosť zažívacieho traktu. Beta karotén posilňuje bunky, brzdí proces starnutia a chráni pred škodlivým vplyvom slnka na pokožku.

Pre vysoký obsah vitamínu C sa odporúča jesť ju preventívne pri prechladnutí. Jedna stredne veľká paprika pokryje dvoj až trojnásobok dennej potreby dospelého človeka. Vitamín C sa z papriky nevytráca ani ohrievaním ani pečením. Červená paprika obsahuje 9 x viac betakaroténu a 2 x viac vitamínu C ako zelená.

Druhy paprík

Zeleninové papriky – majú sladkastú chuť a predávajú sa v najrôznejších farbách. V chladničke pri 7°C ich môžete uchovávať asi 6 týždňov.
Červené minipapričky – pochádzajú z Holandska a sú vhodné pre svoju veľmi jemnú chuť hlavne do šalátov. V chladničke pri 7°C ich môžete uchovávať asi 6 týždňov.
Dolmo – svetlozelené papriky pochádzajúce z Turecka. Sú vhodné do šalátov aj na plnenie. Majú jemnú dužinu a dobre stráviteľnú šupku. V chladničke pri 7°C ich môžete uchovávať asi 6 týždňov.
Červené feferónky – pochádzajú z Talianska a sú jemne pálivé.
Chilli papričky – pochádzajú z Mexika a sú silne pálivé zelenej aj červenej farby. Dostanete ich kúpiť sušené aj naložené v oleji.
Ázijské chilli papričky – červené, zelené a žlté a sú ostro pálivé.

Paprika na raňajky - toto nám doma veľmi chutí

8 mäsitých paprík, 2 polievkové lyžice masla, medzi prsty soli, medzi prsty mletej červenej papriky, 1 jarná cibuľka
Papriky rozrežeme na polovicu. Vyberieme jaderníky. Pokrájame na rezance. Spolu s na malé kúsky nakrájanou jarnou cibuľkou opečieme na masle. Prikryjeme pokrievkou a podusíme 2 - 3 minúty. Nakoniec premiešame s petžlenovou vňaťou. Podávame na tanieri so žemľou a mliekom.

Paprikový šalát

4 papriky, 1 veľká cibuľa, 1 čajová lyžička cukru, 1 čajová lyžička citrónovej šťavy, 3 čajové lyžičky slnečnicového oleja
Papriky očistíme od stopiek a nakrájame na tenké kolieska a cibuľu. Premiešame v mise. V malom zaváraninovom poháriku zmiešame citrónovú šťavu a cukor s olejom. Takto premiešané vmiešame do papriky s cibuľou. Necháme chvíľu pôsobiť. Podávame s tmavým chlebom a karamelovým mliekom.

Papriky v oleji

pohár 350 ml, 1 čajová lyžička oleja, 1 čajová lyžička cukru, 1 mokka kávová lyžička soli, 3 horčičné zrnká, 1 menší bobkový list, asi 400 g červenej papriky
Papriku vyčistíme a pokrájame na hrubé rezance. Vložíme ju do pohára. Prisypeme všetky ostatné suroviny a zalejeme vodou. Pohár uzavrieme.
Sterilizujeme pri 100°C asi 15 minút. V zavarovacom hrnci necháme vychladnúť.

 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13 1
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35 1
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 1
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri