Varíme pečieme z brokolica

 

O brokolici sa hovorí, že nutričnou bombou.

Brokolica má omnoho viac bielkovín a vitamínu C a až šesťkrát viac vitamínu A ako jej príbuzný karfiol. V  približne 30 g brokolice rovnaké množstvo vápnika ako v pohári mlieka. Obsahuje aj betakarotén, síru, fosfór a horčík. Keďže obsahuje aj vysoké množstvo draslíka, ktorý odvádza z organizmu vysoké množstvo tekutiny, je vhodnou aj pri dodržiavaní diet. Znižuje aj krvný tlak. Odporúča sa konzumovať aj pri liečení helikobaktera. Ani sparenie či mrazenie v brokolici neovplyvní zlým smerom spomínané látky.

Jediné, čo jej ako aj karfiolu môžeme vyčítať, je že brzdí vstrebávanie jódu v organizme. Preto ju nie je vhodné často konzumovať pri problémoch so štítnou žľazou.

 Ďalej vám ponúkame pár našich overených receptov. 

 

Brokolicová nátierka

300 g brokolice, 4 strúčiky cesnaku, 3 polievkové lyžice kyslej smotany, 2 polievkové lyžice majonézy
Brokolicu sparíme asi 3 minúty vo vriacej vode, Spolus cesnakom a ostatnými surovinami rozmixujeme do hladka. Necháme schladiť. Môžeme podávať.

Brokolicová polievka

600 ml zeleninového vývaru, 200 g brokolice, 200 g zemiakov, soľ, mleté biele korenie
Brokolicu rouoberieme na ružičky a spolu s nastrúhanými zemiakmi na hrubo alebo nakrájanými na drobné kocky necháme vo vývare uvariť asi 5 minút. Potom prikryjeme a necháme dôjsť. Nakoniec dosolíme a dokoreníme.

Brokolicové cestoviny

25 g sušených paradajok, 250 g veľkých cestovín - kolienka, rúrky a pod., 100 g parmezánu, 200 g brokolice, 2 strúčiky cesnaku, 2 polievkové lyžice oleja, soľ, mleté čierne korenie
Cestoviny uvaríme podľa návodu a necháme stiecť. Brokolicu rozoberieme na ružičky a sparíme vo vode asi 5 minút. Na oleji opečieme pokrájaný cesnak na plátky, pridáme cestoviny, premiešame. Pridáme brokolicu, paradajky. Osolíme a okoreníme. Na tanieri podávame s nastrúhaným parmezánom na jemno.

Brokolicový šalát

300 g ružičiek brokolice, 6 cherry paradajok, 2 vajíčka uvarené na tvrdo, 2 polievkové lyžice majonézy, 3 polievkové lyžice kyslej smotany, soľ, mleté čierne korenie
Brokolicu uvaríme asi 5 minút v slanej a okorenenej vode. Potom ju necháme odkvapkať. Vajíčka nakrájame na osminky a vložíme do misy, Pridáme brokolicu a cherry paradajky pokrájané na polovice. Zalejeme premiešanou majonézou s kyslou smotanou. Prípadne ešte dosolíme a dokoreníme.

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Odkazovač

silbod

Milá Štefánia Karovičová, v sekcii Pre školákov nájdete písanie, počítanie aj geometriu i pracovné listy na čítanie či počúvanie s porozumením. Musíte byť prihlásená cez FB...

25/10/2020 - 15:53
Štefánia Karovičová

Poprosim prac.listy pre prvákov

25/10/2020 - 15:49
silbod

Marginean Camelia, aké pracovné listy by ste potrebovali?

19/09/2020 - 09:09
Marginean Camelia

Chcela by som pracovné listy.

19/09/2020 - 04:48
Marginean Camelia

Chcela som pracovné listy. Dakujem!

19/09/2020 - 04:47
silbod

Iveta, pracovné listy si môžete stiahnúť po prihlásení sa. Môžete ich používať na nekomerčné účely. A nesmiete odstraňovať logo.

11/09/2020 - 14:18
Iveta

Dobrý deň,
prosím Vás je možne si stiahnut listy pre deti?

11/09/2020 - 11:41 1
silbod

Pani lacova.m nálepky máme tu https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/etikety-nalepky Zatiaľ to boli na lekváre, darčeky alebo zošity.

18/06/2020 - 14:09 1
lacova.m

hladam nalepku baza

18/06/2020 - 13:55
silbod

Petra, napíšte na Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript., cez odkazovač sa to nedá riešiť... U nás nie je podmienka byť pracovníkom školy.

14/05/2020 - 14:48 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri