Varíme pečieme z mäty

Mäta je krásna zelená bylina, ktorá kde sa zakorení, tam sa veľmi rýchlo rozvíja. Môžeme ju aj dvakrát v sezóne celú zostrihnúť, narastie znova. Je vhodná do sladkých i slaných dezertov alebo šalátov ako aj do príjemných osviežujúcich letných nápojov. Používame najmä lístky, ale môžeme aj mladé stonky.

O mäte sa hovorí viacero zaujímavostí.

V starovekom Ríme si mysleli, že žutím lístkov mäty si zvýšia inteligenciu. Možno preto je teraz mäta prísadou v dobrých žuvačkách.

Neskôr ľudia zistili, že pridaním pár mätových lístkov natrhaných do pálivého jedla, zjemní jeho chuť a nebude už také pálivé.

Niektorí ľudia žujú lístky mäty, lebo majú pocit, že uvoľní podráždený žalúdok.

Mätové lístky a oleje používali ľudia asi odjakživa na odpudenie mravcov zo svojej domácnosti.

 

Pár našich receptov

Mätovo jogurtový dip

Asi 4 stredne veľké vetvičky mäty potrháme na veľmi jemné kúsky a vsypeme do misky. Posypeme postrúhanou kôrou z polovice citróna a zalejeme šťavou z polovice citróna. Zľahka premiešame. Vmiešame na strúhané dva strúčiky cesnaku a zase zľahka premiešame. nakoniec vmiešame 125 ml tučného bieleho jogurtu a štipku soli. Chvíľu necháme schladiť a môžeme podávať.
Dip je vhodný ku zelenine aj k hranolkom. Mne najviac chutí k vareným zemiakom.

Varené zemiaky

500 g mladých menších zemiakov dobre umyjeme v studenej tečúcej vode. Prekrojíme ich na polovicu a vložíme do hrnca. Zalejeme vodou tak, aby sme ich všetky zakryli. Privedieme k varu. Vtedy vsypeme 1 čajovú lyžičku soli a vložíme asi 5 - 6 lístkov mäty. Necháme prevrieť asi 5 - 6 minút. Prikryjeme pokrievkou a odstavíme. Po asi 15-tich minútach vyberieme zemiaky a môžeme podávať.

Letná limonáda

Do veľkého skleneného džbánu vsypeme kocky ľadu z pol litra vody. Položíme na ne 5 - 6 mladých vetvičiek mäty. Zalejeme 100 ml pomarančovej šťavy a 50 ml citrónovej šťavy.  Zľahka premiešame, aby sa ľad začal rozpúšťať. Zalejeme litrom bublinkovej minerálky. 

 

 

Staršie recepty, kde hrala mäta hlavnú úlohu

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/44-konzervovanie/70-sirupy/218-matovy-sirup

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/44-konzervovanie/70-sirupy/485-bylinkovy-sirup

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

Božka

Srdečná vďaka, som nadšená...:)

07/04/2021 - 16:43 1
silbod

Max, občas sa nám to stane. V škole, keď dávam deťom, už ma poznajú a niektorí sa aj tešia, že ju našli. Lenže musia mi ju pomôcť opraviť. Čím sa tiež učia... Ďakujeme

24/03/2021 - 11:13 1
Max

pochvala tvorcom...len chcem upozorniť, že v križovke Adam František je chyba :(

24/03/2021 - 10:45 1
JANAkend

Dakujem za registráciu. :)

17/03/2021 - 12:32 1
silluk

Ďakujem :)

07/03/2021 - 16:43 1
mirfuň1

Super:)

05/03/2021 - 20:00 1
Lussy

Ďakujem za registráciu

04/03/2021 - 14:11 1
Laduša

Ďakujem:D

03/03/2021 - 16:07 2
silbod

Avatar, ďakujem aj za adminku za Vašu pochvalu.

03/03/2021 - 11:32 1
Avatar

Dobrý deň v prvom rade ďakujem za registráciu a v druhom rade ďakujem za to že ste vytvorili tak úžasnú stánku ako je táto.

03/03/2021 - 10:55 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri