Sumček africký

Ryba, ktorá sa len posledné roky dostáva na náš stôl. V našich vodách neplávala a tak sme ju nepoznali. Dnes však už máme na Slovensku v Handlovej aj svoj vlastný chov. A  sumčekovi sa u nás dobre darí.

Vám tiež odporúčam ochutnať. je vynikajúca a neobsahuje toľko kostí tak aj tí viacnároční jej určite prídu na chuť.

Aj mne veľmi zachutila.

Sumček na cesnaku

400 g sumčeka bez kože, 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja, 2 - 3 strúčiky cesnaku, 1/2 čajovej lyžičky soli, 1/4 čajovej lyžičky mletého bieleho korenia, asi 1 cm rozmarínu

Všetky suroviny premiešame spolu s nasekaným rozmarínom. Chvíľu necháme zmes postáť, aby sa spojili chute. Potom ponatierame sumčeka z oboch strán a položíme na pekáčik. Na vrch uložíme kúsky masla. Vložíme do rúry vyhriatej na 185 stupňov a pečieme asi 30-35 minút.

Podávame s varenými zemiakmi alebo sparenou mrkvou.

Jednoduchý recept

400 g sumčeka bez kože, 100 g masla, 1/2 čajovej lyžičky soli, asi 5 - 6 rastliniek tymiánu

Sumčeka umyjeme a osušíme. Osolíme z oboch strán. Pekáčik vytrieme maslom. Polovicu tymiánu položíme na pekáčik. Na tymián položíme sumčeka. Na sumčeka druhú polovicu tymiánu a kúsky masla. Vložíme do vyhriatej rúry na 15 stupňov a pečieme asi 30 minút.

Podávame so zemiakovou kašou alebo mrkvovozemiakovou kašou.

Pečený sumček

400 g sumčeka s kožou, 50 g masla, 1/2 čajovej lyžičky soli, 1/3 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia, 4 - 5 strúčikov cesnaku, 2 vetvičky rozmarínu, 1/4 čajovej ylžičky drvenej rasce, 2 stredne veľké červené cibule

Sumčeka opláchneme a položíme do pekáča dole kožou. Sypké koreniny si premiešame v miske a následne posypeme sumčeka. Na koreniny potrháme kúsky rozmarínu. Na koneic pokrájame na povrch maslo. A nakoniec posypeme drobnými kúskami cibule. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Hneď stiahneme teplotu an 180°C a pečieme asi 30 minút.

Podávame s tmavým chlebom.

 

Pár receptov z nášho receptára nájdete na tejto adrese https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/51-recepty-z-ryby

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Akcie

20
jún
Zámok SchlossHof Rakúsko

Odkazovač

Andrea Musu

Ďakujem, pracovné listy rada použijem :)

23/05/2019 - 13:13
silbod

Ďakujeme priatelia. Budeme sa snažiť aj ďalej pridávať pekné a kvalitné...

24/04/2019 - 07:03
Šofranková

Ďakujem za pracovné listy, ktoré mi pomáhajú vo vyuč. procese.:D

23/04/2019 - 17:41
Hamašová

Už zase sme si čosi stiahli na precvičenie :) Ďakujeme ;)

07/04/2019 - 18:02
Gaál

Super pracovné listy, ďakujem!:)

02/04/2019 - 08:56
Jančovičová

Súhlasím

31/03/2019 - 18:40
Drahomíra

Krásna stránka :) Ďakujem ;)

30/03/2019 - 12:56 1
silbod

Krásne ste upravili stránku. Je živšia. Taká sviežejšia. Nehc sa darí.

16/03/2019 - 19:06
Maja

Tu môžete nechať krátky odkaz :)

16/03/2019 - 15:57

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri