Redkvičky

Redkvička bývala vždy doplnkom pri jarných chlebíkoch v mojom detstve. Chlieb natretý maslom, mierne posolený s pokrájanou redkvičkou na krúžky. To boli výborné raňajky aj desiata. V detstve som nepoznala inú redkvičku ako je drobná červená gulička. Mala som ju veľmi rada. Patrila s jarnou cibuľkou k jari.

Občas sme si ich vysiali do hrantíka na balkóne. Na balkóne bolo slnečno, v kvetinárstve sme kúpili záhradnú zmes. Asi o dva mesiace sme ju mohli konzumovať. Bolo to veľmi príjemné. V mestskom byte mať malú záhradku.

Tvarohová nátierka

200 g mäkkého tvarohu zmiešame s polievkovpi lyžicou bieleho jogurtu, s polievkovou lyžicou na jemno posekanej pažítky a nastrúhaných asi 5 redkvičiek. Primiešame soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.

 Vajíčková nátierka

5 redkvičiek nastrúhame, 5 listov posekáme na drobno. 3 vajíčka na tvrdo postrúhame na jemno. Premiešame. Pridáme 120 ml bieleho jogurtu a 80 g zmäknutého masla. Premiešame. Podľa chuti pridáme soľ a mleté čierne korenie.

 Redkvičky ako príloha k mäsu

Asi 10 redkvičiek rozpolíme a zbavíme väčšej časti zelených listov. Necháme asi 2 cm zelených listov. Poukladáme ich na pekáč vnútornou časťou. Pekáč sme vytreli maslom. Povrch redkvičiek potrieme olejom. (Všetci mi odporúčajú olivový. Ja nemôžem olivový olej, preto používam slnečnicový. | Pčieme vo vyhriatej rúre na 220 asi 20 minút. Po upečení v sypeme do misky aj spolu s výpekom. Premiešame s nasekanou pažítkou na drobno.

Redkvičkový šalát

Asi 10 redkvičiek opečieme ako v predošlom recepte. Pri pečení pridáme trochu čerstvého tymiánu a 4 nakrájané strúčiky cesnaku. Po vybratí z rúry ich vsypeme do misky. Zasypeme nakrájaným čerstvým kozím syrom. Premiešame so soľou a mletým čiernym korením.
Podávame s krutónkami z tmavého chleba.

Polievka

Asi 10 červených redkvičiek nakrájame na osminky. Do misky pridáme na kolieska nakrájanú stredne veľkú bielu redkovku. Pridáme 4 mladé mrkvičky nakrájané na kolieska. Pridáme nakrájané asi 4 listy červenej redkvičky.
Na troche oleja opečieme nakríjanú veľkú cibuľu. Pridáme zeleninu z misky. Premiešame a podusíme v zeleninovom vývare. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, muškátový kvet. A uvaríme.
Podávame na tanieri posypanom posekanou pažítkou.

 

 

 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

Akcie

16
nov
Zámok Schloss Hof Rakúsko

Odkazovač

Vanislava

uzasny diktatik chcem zopakovat

16/09/2019 - 16:44
Samueeel

Khoko:O

16/09/2019 - 12:13
evaker

Ďakujem :)

14/09/2019 - 10:06
Maja

Ďakujeme :)

13/08/2019 - 14:41
Igor. F

Super! Našiel som tu dobré recepty ale taktiež aj rôzne iné super veci! ?

13/08/2019 - 13:46 1
Štefan

Ďakujem, pracovné listy rad použijem pre vnučku.

04/08/2019 - 10:58 1
Drahu

Vynikajúce pracovné listy. :-) Ste super!!! :-)

25/07/2019 - 09:01 1
Viktor Selecký

Za výborný prospech a vzorné správanie.

24/06/2019 - 11:22
Andrea Musu

Ďakujem, pracovné listy rada použijem :)

23/05/2019 - 13:13 1
silbod

Ďakujeme priatelia. Budeme sa snažiť aj ďalej pridávať pekné a kvalitné...

24/04/2019 - 07:03 2

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri