Redkvičky

Redkvička bývala vždy doplnkom pri jarných chlebíkoch v mojom detstve. Chlieb natretý maslom, mierne posolený s pokrájanou redkvičkou na krúžky. To boli výborné raňajky aj desiata. V detstve som nepoznala inú redkvičku ako je drobná červená gulička. Mala som ju veľmi rada. Patrila s jarnou cibuľkou k jari.

Občas sme si ich vysiali do hrantíka na balkóne. Na balkóne bolo slnečno, v kvetinárstve sme kúpili záhradnú zmes. Asi o dva mesiace sme ju mohli konzumovať. Bolo to veľmi príjemné. V mestskom byte mať malú záhradku.

Tvarohová nátierka

200 g mäkkého tvarohu zmiešame s polievkovpi lyžicou bieleho jogurtu, s polievkovou lyžicou na jemno posekanej pažítky a nastrúhaných asi 5 redkvičiek. Primiešame soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.

 Vajíčková nátierka

5 redkvičiek nastrúhame, 5 listov posekáme na drobno. 3 vajíčka na tvrdo postrúhame na jemno. Premiešame. Pridáme 120 ml bieleho jogurtu a 80 g zmäknutého masla. Premiešame. Podľa chuti pridáme soľ a mleté čierne korenie.

 Redkvičky ako príloha k mäsu

Asi 10 redkvičiek rozpolíme a zbavíme väčšej časti zelených listov. Necháme asi 2 cm zelených listov. Poukladáme ich na pekáč vnútornou časťou. Pekáč sme vytreli maslom. Povrch redkvičiek potrieme olejom. (Všetci mi odporúčajú olivový. Ja nemôžem olivový olej, preto používam slnečnicový. | Pčieme vo vyhriatej rúre na 220 asi 20 minút. Po upečení v sypeme do misky aj spolu s výpekom. Premiešame s nasekanou pažítkou na drobno.

Redkvičkový šalát

Asi 10 redkvičiek opečieme ako v predošlom recepte. Pri pečení pridáme trochu čerstvého tymiánu a 4 nakrájané strúčiky cesnaku. Po vybratí z rúry ich vsypeme do misky. Zasypeme nakrájaným čerstvým kozím syrom. Premiešame so soľou a mletým čiernym korením.
Podávame s krutónkami z tmavého chleba.

Polievka

Asi 10 červených redkvičiek nakrájame na osminky. Do misky pridáme na kolieska nakrájanú stredne veľkú bielu redkovku. Pridáme 4 mladé mrkvičky nakrájané na kolieska. Pridáme nakrájané asi 4 listy červenej redkvičky.
Na troche oleja opečieme nakríjanú veľkú cibuľu. Pridáme zeleninu z misky. Premiešame a podusíme v zeleninovom vývare. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, muškátový kvet. A uvaríme.
Podávame na tanieri posypanom posekanou pažítkou.

 

 

 

 

Hľadať

Odkazovač

silbod

Missel, prihlásenie je ochranou stránky.

16/03/2024 - 07:52
misell

ahojte preco sa musim prihlasovat?!
tu mate stranku na diplomy:
https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/pochvaly-a-diplomy

15/03/2024 - 18:07
Kika

Ďakujem veľmi mi to pomohlo , našla som čo som potrebovala. Určite odporúčam:)

11/03/2024 - 19:09
silbod

MKollarova, na tomto linku sú učebnice a v nich odkazy na videá https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/tipy-pre-skolakov

15/02/2024 - 11:05 2
mkollarova

Dobry den prajem ako sa viem dostat k vasim videam ? Dakujem pekne

11/02/2024 - 15:17
simona

:D

29/10/2023 - 14:54 1
silbod

Milka a Martinka, zatlačte si prihlásiť sa a tam dostanete možnosť registrácie alebo prihlásenie sa prostredníctvom svojho účtu na FB.

26/09/2023 - 16:42 2
Milka

Dobrý deň. Chcem sa zaregistrovať, aký je postup? ďakujem

25/09/2023 - 17:57 2
Margita

Dobrý večer, chcela by som sa tu zaregistrovať, ako mám postupovať.

Ďakujem

24/09/2023 - 21:38 1
Lubena

:)

17/09/2023 - 21:24

Zrušiť

Partneri