Extravagantné pochúťky

Už dlhšie rozmýšľam či urobím s konzervami rybičiek. Pred asi dvomi týždňami som zistila, že ich mám viac v komore. Bežne sme robili rybaciu nátierku. Už sme ju však mali často. Musím niečo vymyslieť...

Pochúťky z ryby, ktoré vám dnes ponúkneme, nie sú práve tradičné. Vyskúšajte. Určite ich zvládnete a sú veľmi chutné.

Sardinkové placky

1 konzerva sardiniek v rastlinnom oleji, 1 veľký múčny zemiak, 1 menšie vajíčko, 1 polievková lyžica hladkej kukuričnej múky, 1 strúčik cesnaku, 1/2 šálky kukuričnej strúhanky, soľ a mleté čierne korenie

Uvarený zemiak popučíme na kašu. Pridáme na jemno pokrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, strúhanku a múku. Nakoniec vmiešame scedené sardinky, vajíčko a rozmixujeme na hladkú hmotu. Ak máme, môžeme pridať asi polievkovú lyžicu posekaného kôpru. Urobíme menšie placky, ktoré opekáme z oboch strán na rozpálenom oleji. Podávame s trochou bieleho jogurtu.

Tuniakové mafiny

200 g tuniaka vo vlastnej šťave, 120 g mozzarelly, 100 g ovsených (ozaj ovsených| vločiek, 2 - 3 vajíčka, 1 drobná červená cibuľa, 1 polievková lyživa slnečnicového oleja, soľ, mleté čierne korenie

Najprv si zomelieme ovsené vločky na múku. Mierne posolíme a okoreníme a dobre premiešame. Pridáme posekanú na jemno cibuľ. Premiešame. Mozzarellu nastrúhame alebo posekáme na úplne drobno. Primeiešame scedeného tunia spolu s asi 1 polievkovou lyžicou šťavy. Vmiešame žĺtka a nakoniec sneh z bielkov. Vlejeme do silikónových formičiek na mafiny a pečieme vo vyhriatej rúre zohriatej na 180°C asi 25 - 30 minút podľa veľkosti.

 Sardinková pizza

150 g hladkej chlebovej múky T650, 70 g masla, 50 ml tučného bieleho jogurtu, 2 žĺtky, soľ, 1 polievková lyžica UM-u

Suroviny spracujeme na hladké cesto, ktoré vložíme v igelite do chladu. Zatiaľ si pripravíme plnku.

300 g cibule, 50 g kukuričnej hladkej múky, 50 ml bieleho tučného jogurtu, 250 g paradajok Cherry, 100 g sardiniek v rastlinnom oleji

Cibuľu opražíme na troche oleja zo sardiniek. Poprášime múkou a premiešame. Pridáme jogurt. Premiešame a chvíľu povaríme. Osolíme a okoreníme.

Vyberieme cesto z chladu. Vyvaľkáme na placku s hrúbkou asi 2 cm. Vložíme do pekáča vymasteného tukom. Cesto vtláčame do pekáča tak, že urobíme asi 1 cm vysoké okraje. Na cesto vylejeme teplú plnku. Poukladáme na kolieska nakrájané paradajky. Pobǘrch posypeme alebo potrieme pretlačenými sardinkami. Môžeme dozdobiť ešte kolieskami cibule a čiernymi olivami. Vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme asi pol hodiny.

 

Aj z čerstvej ryby si môžeme urobiť tiež chuťovku, ktorá nie je v našich domácnostiach zatiaľ veľmi zvyklá.

Lososový tatarák

 200 g lososa, 1 avokádo, 1/2 červenej papriky, šťava z 1/2 citróna, 1 cibuľa, 100 g majonézy, 2 strúčiky cesnaku, 1 polievková lyžica repkového oleja, soľ a mleté biele korenie, petržlenová vňať alebo kôpor

Lososa natrháme mixérom. Primiešame na drobno pokrájanú cibuľu, olej a polovicu majonézy. Premiešame. Necháme schladiť asi hodinu. Počas tohto času si pokrájame na drobno červenú papriku s roztlačeným avokádom. Pridáme zvyšok majonézy. Osolíme a okorením. Priemiešame kôpr alebo petržlenovú vňať. Potom obe zmesi premiešame. Podávame s opečenými hriankymi.

 

Hľadať

Odkazovač

silbod

Viera Baričiaková, ktorý obrázok, prosím, máte na mysli? Obrázky sú kreslené v skicári.

14/11/2021 - 17:52
Viera Baričiaková

Dobrý večer, keď si pomocou zelenej šípky stiahnem dokument, uloží ho v png a nejde vytlačiť čitateľne. Neviem, kde robím chybu...?

14/11/2021 - 17:02 1
silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 2
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55 1
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12

Zrušiť

Partneri