Vynikajúce polievky

Polievky boli od detstva mojim obľúbeným jedlom. Ako malá, ešte škôlkarka, som milovala piť vývar zo šálky. Keď som bola chorá či smutná, bol to liek, ktorý mi robievala prastará mama. Neskôr som v takom období mávala chuť na hovädzí vývar s domácimi rezancami. Taký husty v tanieri, že stála lyžica. Vždy som zjedla najprv vývar a potom rezance podobne ako špagety. Do dnes si pamätám ako to rozčuľovalo moje okolie. Pri prechladnutí je to podľa mňa najlepší liek.

 Neskôr som si zvykla - na vysokej škole - robievať veľmi hudté zemiakové či zeleninové polievky, ktoré som si nosila na desiatu na prednášky. V škole som bývala do popoludnia a potom na brigádu do večera. Takto sa mi to zdalo rozumnejšie.

Nuž k tým polievkam. Ďalej ponúkam pár receptov, ktoré mi chutia počas prechladnutia či chrípky.

 

Cesnaková

1 hlavička cesnaku, 6 zemiakov nakrájaných na kocky, 1 polievková lyžica masla alebo oleja, 1 čajová lyžička mletej rasce, 2 polievkové lyžice zemiakovej múky, 1,5 litra vývaru, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

V hrnci roztopíme maslo a opražíme na ňom pretlačený cesnak. Poprášime múkou, premiešame a zalejeme vývarom. Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme domäkka. Potom polievku zložíme z plameňa, dochutíme ju mletým čiernym korením, rascou a soľou, pridáme petržlenovú vňať a všetko spolu rozmixujeme.

Zázvorová

4 mrkvy, 250 ml smotany na varenie, asi 750 ml zeleninového vývaru, 1 menší zeler, 1 veľká žltá cibuľa, 3 - 5 strúčikov cesnaku, 1 veľký zemiak, 2 polievkové lyžice oleja, 1 polievková lyžica na jemno nastrúhaného zázvoru, soľ, pažítka

Na jemno nakrájanú cibuľu speníme na oleji. Mrkvu, zeler a zemiak nakrájame na menšie kúsky. Zeleninu pridáme ku cibuli. Zalejeme vývarom. Necáme zovrieť. Vsypeme zázvor a pretlačený cesnak. Varíme pod odchýlenou pokrievkou asi štvrťhodiny. Odstavíme a rozmixujeme. Pridáme smotanu a znova necháme prevrieť. Podávame posypané čerstvo nakrájanou červenou cibuľou na tenké polkolieska.

Bryndzová

2 veľké zemiaky, 1 veľká cibuľa, 1200 ml vody, 200 g pravej ovčej bryndze, trošku soli, trošku mletého čierneho korenia, 1 polievková lyžica posekanej pažítky a 1 polievková lyžica posekanej petržlenovej vňate 

Zemiaky nakrájame aj cibuľu na menšie kúsky a necháme vo vode uvariť asi 10 minút. Odstavíme a rozmixujeme. Zľahka vmiešame po troche bryndzu. Necháme prehriať, ale už nevaríme. Podávame posypané pažítkou a petržlenovou vňaťou.

 

 Moja obľúbená závarka

100 g syra – polotvrdého, 100 g kukuričnej krupice, 70 g masla, 1 vajce, bylinky podľa chuti, soľ

Vymiešame cesto, z ktorého si vypracujeme guličky s priemerom asi 2 cm. Vhodíme ich do vriaceho vývaru a varíme na miernom plameni asi 10 minút.

Vývar pri prechladnutí

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/834-ako-mozeme-podavat-hovadzi-vyvar 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13 1
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35 1
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 1
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri