Je čas na citróny

Je tu jeseň. S ňou čas na zvýšený príjem Cé vitamínu. Akejsi prevencie proti nádche a chrípke. 

Preto v dnešnej ponuke nájdete recepty z citrónov. Aj keď asi v ich varenej či pečenej podobe už nie je veľa vitamínu Cé. Nevadí, budeme mať zmenu. Dnes teda na tému citróny.


Citrónový kokteilový strek

3 cl citrónového sirupu, 6 cl citrónovej šťavy, 10 cl jablčného muštu, asi 6 kociek ľadu
Kocky vložíme do šejkra, pridáme sirup, mušť a nakoniec citrónovú šťavu. Dobre pretrepeme a vlejeme do pohárov na biele víno. Ozdobíme kúskom mäty a krúžkom citróna.

Citrónové mlieko

1000 ml plnotučného mlieka, 80 g krupicového cukru, šťava a kôra z jedného citróna, 20 g maizeny
Asi 800 ml mlieka s cukrom a citrónovou kôrou dáme variť nad paru. Vo zvyšnom mlieku si rozmiešame maizenu, ktorú vlejeme za stáleho miešania do vriaceho mlieka. Prevaríme 2 - 3 minúty. Odstavíme a za občasného premiešania chladíme. Do vychladnutého vmiešame šťavu z citróna. Podávame chladené alebo s ľadom v duritkových pohároch.

Citrónové rezy

4 vajíčka, 200 g práškového cukru, 1/2 prášku do pečiva, 100 ml mlieka, 20 g krupicovej múky
na plnku: 150 g masla, 150 g práškového cukru, šťava a kôra z 1 citróna
Žĺtky s cukrom vymiešame do penista. Pridáme mlieko po troche a stále miešame. Vmiešame múku preosiatu s práškom do pečiva. Nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Vlejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 160°C do ružova. Vyberieme a necháme vychladnúť. Vyklopíme obrátene a stiahneme papier na pečenie. Rozrežeme na dve časti. Vyplníme citrónovou plnkou. Diely spojíme a povrch oblejeme horkou čokoládou.

Citrónové hviezdičky

300 g hladkej múky T650, 200 g Hery, 100 g cukru, 1 vajíčko, 1 polievková lyžica postrúhanej citrónovej kôry
Vypracujeme cesto. Vyvaľkáme na hrúbku 1 cm. Vykrojíme hviezdičky. Položíme ich na suchý pekáč. Pečieme ich vo vyhriatej rúre pri 180°C.

Penový nákyp

1 citrón, 3 vajíčka, 100 g práškového cukru, maslo a postrúhané piškóty na vysypanie formičiek
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Pridávame po troche za stáleho miešania citrónovú šťavu a kôru. Nakoniec vmiešame tuhý sneh. Malé misky vytrieme maslom a vysypeme postrúhanými piškótami. A do takto pripravených formičiek vlejeme citrónovú masu. Vložíme na asi 15 mint do rúry vyhriatej na 180°C.

Citrónové suflé

6 žĺtkov, 9 bielkov, 2 polievkové lyžice práškového cukru, 1 polievková lyžica zemiakového škrobu, 1 čajová lyžička citrónovej šťavy, 1 čajová lyžička postrúhanej citrónovej kôry
Žĺtky dobre vymiešame s 1 polievkovou lyžicou cukru. pridáme zemiakový škrob a citrónovú kôru a šťavu. Bielky vyšľaháme s 1 polievkovou lyžicou cukru na tuhý sneh. Obidve zmesi opatrne zmiešame. Vlejeme do vymastených a cukrom vysypaných formičiek, ktoré máme položené vo vyššom pekáči s vodou. Pečieme asi štvrťhodiny vo vyhriatej rúre na 200°C.

Citrónovo - pomarančový alkoholický dezert

400 ml smotany na šľahanie, 2 väcšie pomaranče, 2 menšie citróny, 70 g vanilkového cukru, 2 dl tmavého alkoholu

Smotanu s cukrom dáme zohriať do hrnca. Keď dosiahneme bod varu, stlmíme plame%n a necháme jemne variť 2-3 minúty. Potom do smotany postupne pridáme štavu z pomarančov, citrónovna tmavý alkohol za citôivého miešania. Do zmesi postrúhame kôru z jedného pomaranča. Hotovú zmes nalejeme do pohárov alebo misiek a dáme stuhnúť do chladničky na 2-3 hodiny.
Dekorovať môžeme ovocím.

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

Božka

Srdečná vďaka, som nadšená...:)

07/04/2021 - 16:43 1
silbod

Max, občas sa nám to stane. V škole, keď dávam deťom, už ma poznajú a niektorí sa aj tešia, že ju našli. Lenže musia mi ju pomôcť opraviť. Čím sa tiež učia... Ďakujeme

24/03/2021 - 11:13 1
Max

pochvala tvorcom...len chcem upozorniť, že v križovke Adam František je chyba :(

24/03/2021 - 10:45 1
JANAkend

Dakujem za registráciu. :)

17/03/2021 - 12:32 1
silluk

Ďakujem :)

07/03/2021 - 16:43 1
mirfuň1

Super:)

05/03/2021 - 20:00 1
Lussy

Ďakujem za registráciu

04/03/2021 - 14:11 1
Laduša

Ďakujem:D

03/03/2021 - 16:07 2
silbod

Avatar, ďakujem aj za adminku za Vašu pochvalu.

03/03/2021 - 11:32 1
Avatar

Dobrý deň v prvom rade ďakujem za registráciu a v druhom rade ďakujem za to že ste vytvorili tak úžasnú stánku ako je táto.

03/03/2021 - 10:55 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri