Omáčky k dezertom

Minulé leto sme doma robievali ovocné omáčky a polievky Jedli sme ich na studeno aj vlažné spolu s piškótami alebo som piekla len piškótový korpus, ktorý sme nakrájali na menšie kocky do omáčky. Občas sme omáčky naliali do pohára a pili cez širokú slamku.
Chutili výborne. Dnes ich robievam na večeru. Skúste aj vy.

Vanilková omáčka

500 ml mlieka, 40 g kryštálového cukr, 1 čajová lyžička maizeny, 2 žĺtky, 1 struk vanilky

Mlieko necháme varič s cukrom a rozrezaným strukom. Odoberieme si z teplého mlieka do misky, vymiešame si v ňom maizenu so žĺtkami. Vmiešame do mlieka a varíme asi 5 minút na miernom plameni za stáleho miešania. Vanilkový struk vyberieme a môžeme podávať.
Podávame teplé aj studené.

Marhuľová omáčka

250 g vykvostkovaných marhúľ, 60 g práškového cukru, 2 čajové lyžičky maizeny, 4 polievkocé lyžice minerálky, 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy

Marhule sparíme v sitku nad vriacou vodou asi 3 minúty. Potom ich rozmixujeme a zmiešame s ostatnými surovinami a na miernom plameni povaríme asi 5 minút.
Môžete vmiešať aj biely jogujr.

Jahodová omáčka

250 g jahôd, 50 g práškového cukru, 6 polievkových lyžíc vody, 1 čajová lyžička citrónovej kôry, 2 polievkové lyžice rumu

Všetko dobre rozmixujeme a povaríme za stáleho miešania na miernom plameni asi 3 - 5 minút.
Zvyknem ešte teraz na jeseň do dovareného pridať aj trochu pomarančovej šťavy.

Čokoládová omáčka

125 ml smotany na varenie, 1 polievková lyžica medu, 200 g 50%-tnej horkej čokolády

Mlieko spolu s medom si necháme variť na miernom plameni. V hrnci na varenie mlieka si rozpustíme čokoládu. Rozpustenú čokoládu vmiešavame do vriaceho mlieka.
Podávame vlažné.

Malinová omáčka

200 g mrazených malín, 50 g kryštálového cukru, 2 polievkové lyžice vody alebo minerálky, 5 polievkových lyžíc červeného vína, medzi prsty citrónovej kôry, 2 čajové lyžičky pomarančovej šťavy, 2 čajové lyžičky maizeny

Maliny rozmrazíme. Premiešame s citrónovou kôrou, vodou a minerálkou. Rozmicujeme. Vmiešame maizenu. Varíme na miernom plameni asi 3 - 5 minút. Odstavíme, vmiešame pomarančovú šťavu.

Pomarančová omáčka

200 ml pomarančovej šťavy, 1 polievková lyžica pomarančovej kôry, 75 g práškového cukru, 4 polievkové lyžice minerálky

Všetko zmiešame a povaríme za stáleho miešania asi 3 minúty. Ak chcete mať omáčku hustejšiu, primiešajte pred varením zarovnanú čajovú lyžičku maizeny.

 

Omáčky sú vhodné aj na poliatie kladických pudingov.

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

Božka

Srdečná vďaka, som nadšená...:)

07/04/2021 - 16:43 1
silbod

Max, občas sa nám to stane. V škole, keď dávam deťom, už ma poznajú a niektorí sa aj tešia, že ju našli. Lenže musia mi ju pomôcť opraviť. Čím sa tiež učia... Ďakujeme

24/03/2021 - 11:13 1
Max

pochvala tvorcom...len chcem upozorniť, že v križovke Adam František je chyba :(

24/03/2021 - 10:45 1
JANAkend

Dakujem za registráciu. :)

17/03/2021 - 12:32 1
silluk

Ďakujem :)

07/03/2021 - 16:43 1
mirfuň1

Super:)

05/03/2021 - 20:00 1
Lussy

Ďakujem za registráciu

04/03/2021 - 14:11 1
Laduša

Ďakujem:D

03/03/2021 - 16:07 2
silbod

Avatar, ďakujem aj za adminku za Vašu pochvalu.

03/03/2021 - 11:32 1
Avatar

Dobrý deň v prvom rade ďakujem za registráciu a v druhom rade ďakujem za to že ste vytvorili tak úžasnú stánku ako je táto.

03/03/2021 - 10:55 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri