Citrusové plody

Z citrusových plodov od detstva som milovala mandarínky a červené grepy. Rada som si ich odšťavovala a miešala so sódou. Pri varení kompótov z jabĺk a hrušiek sme často používali do nálevu šťavu z pomarančov a citrónov spolu s klinčekmi. Počas leta sme ich mali menej, viac počas zimy. Dnes si ich už môžeme dopriať po celý rok. Hlavná sezóna pomarančov a grapefruitov na severnej pologuli je od polovice decembra do konca apríla. 

Dnes sa citrusy pestujú prakticky vo všetkých krajinách tropického a subtropického sveta. K najväčším pestovateľov patrí Španielsko, Brazília, Čína, Spojené štáty Americké, Mexiko aj India. 

Citrusové plody obsahujú veľa živín, obsahujú veľa vitamínov a rastlinných látok. Citrusy sú jedným z najlepších zdrojov vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a pomáha udržiavať pružnosť kože. Citrusy sú tiež bohatým zdrojom rastlinných látok, ktoré majú, okrem iného, protizápalové a antioxidačné účinky. Citrusy sú tiež skvelým zdrojom vlákniny. Vláknina má veľa pozitívnych účinkov na naše zdravie. Zlepšuje trávenie a napomáha pri chudnutí. Pomaranče sú najmä bohatým zdrojom vo vode rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Väčšina z nás si zvykla kupovať v obchode pomarančový či grepový džús. Radšej si však odšťavte sami, takáto šťava je kvalitnejšia.

Citrusový sirup

šupy zo 4 pomarančov, zo 4 citrónov, zo 4 limetiek, 1 1/2 l vody, 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej, 2 kg kryštálového cukru

Citrusy dobre kefkou v studenej vode umyjeme, opláchnem pod tečúcou vodou. Plody ošúpeme. Vložíme do hrnca, zasypeme cukrom, kyselinou citrónovou a zalejeme vodou. Necháme na strednom plameni pod odchýlenou pokrievkou prevrieť asi 5 minút. Prikryjeme a odstavíme. Položíme do chladu na dva dni. Potom opäť privedieme do varu. Scedíme a vlejeme do dobre umytých fliaš.  Otočíme dolu hlavou a necháme vychladnúť. 

Väčšinou ho robím pred Vianocami do malých fľašiek a pekne ozdobené darujem. 

Citrusový džem

Vnútro - ošúpané časti pomarančov, citrónov a limetiek ošúpeme alebo vyberieme tzv. "mäsko", 1 čajová lyžička nastrúhaného zázvoru, šťava z 2 grepov, želírovací cukor 1 : 1

Vložíme aj s vytečenou šťavou do hrnca. Pridáme zázvor a cukor. Všetko premiešame a privedieme do varu na strednom plameni za občasného premiešania. Povaríme podľa návodu. Vlejeme do menších pohárikov a ihneď uzavrieme. Otočíme hore dnom a necháme vychladnúť. 

Džeme je vhodný na lievance alebo hrianky. 

 

Pomarančový puding

https://www.dobre-napady.sk/component/garyscookbook/recipe/104-pomarancovy-puding 

Kačka na pomarančoch

https://www.dobre-napady.sk/component/garyscookbook/recipe/601-kacica-s-pomarancom-a-zazvorom 

Karé na pomarančoch

https://www.dobre-napady.sk/component/garyscookbook/recipe/143-kare-na-pomarancoch 

 

Ak máte záhradu alebo väčšiu terasu, odporúčame Vám pestovať citrónovník, ktorý nezamrzne: https://www.kvetinky.eu/nasa-zahradka/mrazuvzdorny-citrus 

 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12 1
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1
Lucia Palková

Dobrý deň. Chcela by som požiadať o registráciu. Ďakujem :-)

25/04/2021 - 14:11
Božka

Srdečná vďaka, som nadšená...:)

07/04/2021 - 16:43 1
silbod

Max, občas sa nám to stane. V škole, keď dávam deťom, už ma poznajú a niektorí sa aj tešia, že ju našli. Lenže musia mi ju pomôcť opraviť. Čím sa tiež učia... Ďakujeme

24/03/2021 - 11:13 1
Max

pochvala tvorcom...len chcem upozorniť, že v križovke Adam František je chyba :(

24/03/2021 - 10:45 1
JANAkend

Dakujem za registráciu. :)

17/03/2021 - 12:32 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri