Varíme polievky

Moja prastará mama aj staré mamy mali veľmi rady polievky. Ranné detstvo som prežila s nimi. Možno aj preto milujem polievky aj ja. Vždy keď som bola chorá, mi varili hovädzí vývar s rezancami alebo haluškami. Do dnes to považujem za najlepší liek proti chrípke či nádche. Dnes v jesennom a zimnom období viac varím krémové polievky, do ktorých pridávam väčšie množstvo cesnaku a cibule. Sú hustejšie a dva taniere zasýtia a zároveň nezaťažia organizmus, ktorý bojuje s chorobou. 

Tekvicová podľa prastarej mamy

400 g očistenej tekvice Hokkaido, 200 g mrkvy, 200 g cibule, 200 g zemiakov, 200 g cibule, 4 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, maslo

Tekvicu, mrkvu, zemiaky, cibuľu, cesnak vložíme do hrnca a zalejeme studenou vodou. Necháme prevrieť asi 15 - 20 minút. Potom rozmixujeme, dosolíme, dokoreníme. Ak je polievka veľmi hustá, môžeme ju zjemniť trochou šľahačky. Podávame s kúskom masla. 

Šošovicová podľa starých receptov

200 g šošovice, 200 g zemiakov, 100 ml šľahačky, 2 strúčiky cesnaku, 1 bobkový list, soľ, 2 zrnká nového korenia, 4 zrnká čierneho korenia

Šošovicu namočíme na asi dve hodiny do vody. Zemiaky očistíme a nakrájame do hrnca. Vsypeme korenie, bobkový list a cesnak. Necháme variť asi štvrťhodiny. Rozmixujeme. Primiešame šľahačku. Pridáme scedenú šošovicu. Možno pridáme ešte vodu. Premiešame. Necháme prevariť asi 10 - 15 minút pod odchýlenou pokrievkou. Pred podávaním dosolíme. 

Špenátová z Považia

200 g mladých špenátových listov, 1 veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, 2 stredne veľké zemiaky, 2 polievkové lyžice oleja, plnotučné mlieko

Na oleji speníme na polkolieska nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak. Primiešame nastrúhané na hrubo zemiaky. Zalejeme vodou a necháme pomaly variť asi desať minút. Vsypeme špenátové listy. Prilejeme vodu a necháme prevariť pár minút. Potom rozmixujeme a zjemníme mliekom, prípadne maslom. Dosolíme a okoreníme. 

Zeleninová polievka

200 g mrkvy, 200 g petržlenu, 200 g kalerábu, 200 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, 2 polievkové lyžice oleja

Všetku zeleninu nastrúhame na hrubo. Cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Na oleji opečieme najprv cibuľu, potom pridáme zeleninu a premiešame. Necháme podusiť vo vlastnej šťave asi päť minút. Zalejeme vodou. Necháme variť asi päť minút. Osolíme a okoreníme. Môžeme prípadne pridať nastrúhaný zemiak na hrubo, ak chceme sýtejšiu polievku. 

 

Polievky v našom receptári

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/66-polievky 

Hľadať

Odkazovač

silbod

Viera Baričiaková, ktorý obrázok, prosím, máte na mysli? Obrázky sú kreslené v skicári.

14/11/2021 - 17:52
Viera Baričiaková

Dobrý večer, keď si pomocou zelenej šípky stiahnem dokument, uloží ho v png a nejde vytlačiť čitateľne. Neviem, kde robím chybu...?

14/11/2021 - 17:02 1
silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 2
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55 1
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12

Zrušiť

Partneri