Varíme lososa

Tiež sa radi stravujete ľahko? Pritom veľmi jednoducho? Zároveň chutne? 

Dnes vám ponúkam recept, ktorý som si upravila z kuchárskej knihy prastarej mamy zo začiatku 20. storočia. Nie veľmi. Veď jednoduchšie a pritom chutnejšie sa variť ozaj nedá. Len som použila nerezové hrnce, a nie ako ona porcelánovú misu do vodného kúpeľa a samozrejme, že som nevarila na peci na uhlie.

Inak rovnako množstvo aj koreniny. Popozerajte, čo robili naši predkovia v kuchyni.

400 g porciovaného lososa (lepší je s kožou), 100 g masla, soľ, cukor, petržlenová vňať

V drobnej miske si premiešame soľ a cukor v pomere 2 : 1. Vo veľkom hrnci si necháme zovrieť vodu. Do menšieho hrnca či misky si nakrájame plátky masla, na ktoré položíme lososa. Okoreníme zmesou soli, ale veľmi opatrne. Preložíme petržlenovou vňaťou alebo rozmarínom. Misku vložíme do vriacej vody, prikryjeme pokrievkou a necháme asi 20 minút variť. 

 

Opatrne vyberieme lososa na tanier. Pridáme varené zemiaky a prelejeme maslom z varenia lososa. Môžeme posypať čerstvou petržlenovou vňaťou. 

 

Odkedy som čítala v kuchárke zo začiatku 20. storočia o solení/cukrení rýb, používam túto metódu. Lepšie vystihne chuť akejkoľvek ryby. Táto metóda je vhodná aj pri grilovaní a pečení hydiny.

Recepty na ryby z nášho receptára

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/51-recepty-z-ryby 

 

Hľadať

Odkazovač

Maja

Zelená šipka sa zobrazí len pre prihlásených. Boli ste prihlásená? (Z odkazovača to nevidím.)

08/12/2021 - 09:40
AntoniaM

Dobry den, rovnako mi nejdu stiahnut pracovne listy HRAME SA S CISLAMI pre tretiakov. Ta ikonkaso zelenou sipkou sa pri otvoreni jednotlivych pracovnych listov nezobrazuje.

08/12/2021 - 09:14
Maja

Na stiahnutie treba kliknúť na ikonku so zelenou šipkou pri obrázku (iba pre prihlásených). Napíšte cez kontaktný formulár, čo presne vám nejde otvoriť, či vytlačiť.

07/12/2021 - 09:07
Tatiana Ďurán

Dobrý deň. Prosím Vás prečo sa tie obrázky nedaju vytlačiť? Stiahla som si čísla a vobec mi to nechce otvoriť a už vobec nie vytlačit.

30/11/2021 - 10:23
silbod

Viera Baričiaková, ktorý obrázok, prosím, máte na mysli? Obrázky sú kreslené v skicári.

14/11/2021 - 17:52
Viera Baričiaková

Dobrý večer, keď si pomocou zelenej šípky stiahnem dokument, uloží ho v png a nejde vytlačiť čitateľne. Neviem, kde robím chybu...?

14/11/2021 - 17:02 1
silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35 1
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 2

Zrušiť

Partneri