Testujeme bezlepkové zmesi 2

Ponúkame vám pár receptov zo zmesi na bezlepkovú knedľu, ktorú kúpite v BIO obchodoch. Tieto recepty sme prvýkrát otestovali v marci 2013. V tom čase mi už druhýkrát - po 7-mich rokoch -  odporučili držať nejaké obdobie túto dietu pre podozrenie alebo nejasné výsledky u lekárky. Nuž som nezobrala nič v zlom a skúsila vymýšľať.

Vo všetkých receptoch sa snažím používať maslo Alsan.

 

Parené buchty

150 g zmesi premiešame s polovičkou čajovej lyžičky sóda bikarbóny. V poháriku si vymiešame 1 polievkovú lyžicu rozpusteneého masla Alsan, 1 polievkovú lyžicu hnedého kryštálového cukru alebo 1 čajovú lyžičku mletej stévie cukrovej, 1 žĺtok a asi 60 ml vlažnej vody. Potom sypké a vlhké suroviny zmiešame a urobíme tuhšie cesto. Naplníme slivkovým lekvárom. Naparujeme na paráku asi 15-17 minút. 

Podávame posypané strúhanou horkou čokoládou a poliate zvyškom pusteného masla.

Pečené buchty

Urobíme rovnako ako parené, ibaže miesto jednej dáme do cesta 2 polievkové lyžice masla. 

Po vypracovaní cesta a naplnení, ich poukladáme do pekáčika vytretého maslom. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a hneď stiahneme teplotu na 180°C. Pečieme asi 25 minút.

Dukátové buchtičky alebo opekance

150 g zmesi zmiešame s 1 čajovou lyžičkou sódy bikarbóny. V hrnčeku si zmiešame 1 vajíčko s 1 polievkovou lyžicou hnedého cukru. s 50 ml minerálky izbovej teploty a 1 polievkovou lyžicou pusteného masla. Vypracujeme cesto. Urobíme guličky, ktoré vkladáme do vymasteného pekáča. Ak chceme urobiť dve vrstvy, prvú potrieme maslom a až potom ukladáme druhú. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 25 - 30 minút. 

Takto urobené dukátky podávam s ovocnou omáčkou.

Pomarančová omáčka

2 dl pomarančovej šťavy, 50 ml minerálky vymiešame s 1 polievkovou lyžicou jemního kukuričného škrobu a varíme za stáleho miešania do redšieho pudingu.

Jahodová omáčka

6 veľkých čerstvých jahôd nakrájame na štvrťky. V 2 dl minerálky si vymiešame 1 polievkovú lyžicu jemného kukuričného škrobu. Touto zmesou zalejeme zahody a na miernom plameni varíme za občasného premiešania do riedkeho pudingu.

Mazanec

300 g zmesi premiešame alebo preosejeme, aby bola nadýchaná. V 1 dl minerálky rozmiešame 50 l medu a 3 žĺtky spolu s tretinou čerstvého droždia. Všetko vypracujeme do cesta. Ak je málo husté, malo by mať hustotu ako plastelína, pridáme po lyžiciach jemného zemiakového škrobu. Vyrobíme guľu a položíme ju na plech vyložený papierom. Popcháme na povrch orechy alebo mandle, narežeme na kríž, postriekame trochu slnečnicovým olejom a prikryjeme utierkou. Necháme na ozaj teplom mieste nakysnúť asi hodinu. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme asi 5 minút. Potom stiahneme teplotu na 180°C a dopečieme asi 20 minút. Ešte teplí zložíme z plechu, položíme na mriežku a postriekame vodou.

Lievance

1 vajíčko vymiešame s 1 polievkovou lyžicou medu a 2 dl vody. Vmiešame asi 1 dl múčnej zmesi. Pridáme 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny. Potom vmiešame 50 ml múčnej zmesi. Vytvoríme hustotu polotuhého pudingu. Na jemne vymastenej panvici maslom opečieme lyžicou naložené kúsky z oboch strán. 

Podávame s lekvárom alebo javorovým sirupom.

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13 1
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35 1
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 1
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri