Testujeme bezlepkové zmesi 2

Ponúkame vám pár receptov zo zmesi na bezlepkovú knedľu, ktorú kúpite v BIO obchodoch. Tieto recepty sme prvýkrát otestovali v marci 2013. V tom čase mi už druhýkrát - po 7-mich rokoch -  odporučili držať nejaké obdobie túto dietu pre podozrenie alebo nejasné výsledky u lekárky. Nuž som nezobrala nič v zlom a skúsila vymýšľať.

Vo všetkých receptoch sa snažím používať maslo Alsan.

 

Parené buchty

150 g zmesi premiešame s polovičkou čajovej lyžičky sóda bikarbóny. V poháriku si vymiešame 1 polievkovú lyžicu rozpusteneého masla Alsan, 1 polievkovú lyžicu hnedého kryštálového cukru alebo 1 čajovú lyžičku mletej stévie cukrovej, 1 žĺtok a asi 60 ml vlažnej vody. Potom sypké a vlhké suroviny zmiešame a urobíme tuhšie cesto. Naplníme slivkovým lekvárom. Naparujeme na paráku asi 15-17 minút. 

Podávame posypané strúhanou horkou čokoládou a poliate zvyškom pusteného masla.

Pečené buchty

Urobíme rovnako ako parené, ibaže miesto jednej dáme do cesta 2 polievkové lyžice masla. 

Po vypracovaní cesta a naplnení, ich poukladáme do pekáčika vytretého maslom. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a hneď stiahneme teplotu na 180°C. Pečieme asi 25 minút.

Dukátové buchtičky alebo opekance

150 g zmesi zmiešame s 1 čajovou lyžičkou sódy bikarbóny. V hrnčeku si zmiešame 1 vajíčko s 1 polievkovou lyžicou hnedého cukru. s 50 ml minerálky izbovej teploty a 1 polievkovou lyžicou pusteného masla. Vypracujeme cesto. Urobíme guličky, ktoré vkladáme do vymasteného pekáča. Ak chceme urobiť dve vrstvy, prvú potrieme maslom a až potom ukladáme druhú. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 25 - 30 minút. 

Takto urobené dukátky podávam s ovocnou omáčkou.

Pomarančová omáčka

2 dl pomarančovej šťavy, 50 ml minerálky vymiešame s 1 polievkovou lyžicou jemního kukuričného škrobu a varíme za stáleho miešania do redšieho pudingu.

Jahodová omáčka

6 veľkých čerstvých jahôd nakrájame na štvrťky. V 2 dl minerálky si vymiešame 1 polievkovú lyžicu jemného kukuričného škrobu. Touto zmesou zalejeme zahody a na miernom plameni varíme za občasného premiešania do riedkeho pudingu.

Mazanec

300 g zmesi premiešame alebo preosejeme, aby bola nadýchaná. V 1 dl minerálky rozmiešame 50 l medu a 3 žĺtky spolu s tretinou čerstvého droždia. Všetko vypracujeme do cesta. Ak je málo husté, malo by mať hustotu ako plastelína, pridáme po lyžiciach jemného zemiakového škrobu. Vyrobíme guľu a položíme ju na plech vyložený papierom. Popcháme na povrch orechy alebo mandle, narežeme na kríž, postriekame trochu slnečnicovým olejom a prikryjeme utierkou. Necháme na ozaj teplom mieste nakysnúť asi hodinu. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a pečieme asi 5 minút. Potom stiahneme teplotu na 180°C a dopečieme asi 20 minút. Ešte teplí zložíme z plechu, položíme na mriežku a postriekame vodou.

Lievance

1 vajíčko vymiešame s 1 polievkovou lyžicou medu a 2 dl vody. Vmiešame asi 1 dl múčnej zmesi. Pridáme 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny. Potom vmiešame 50 ml múčnej zmesi. Vytvoríme hustotu polotuhého pudingu. Na jemne vymastenej panvici maslom opečieme lyžicou naložené kúsky z oboch strán. 

Podávame s lekvárom alebo javorovým sirupom.

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

Mimi211

dakujem veľmi pekne

22/01/2021 - 15:52
Maja

Sťahovanie pre prihlásených už funguje.

22/01/2021 - 13:23
Maja

Riešime to, dúfam, že onedlho to bude v poriadku.

22/01/2021 - 13:08
Mimi211

dobrý deň, má stránka nejakú poruchu? Som prihlásená, ale nedajú sa mi stahovať súbory. Ďakujem

22/01/2021 - 12:28
lenpal1

;)

20/01/2021 - 12:22
Maja

Aktivačný mail som poslala znovu.

10/01/2021 - 22:00
Sisa4

Omylom som vymazala aktivačnú správu,nemôžem aktivovať svoj účet, môžete mi ju zaslať znovu na mail?

10/01/2021 - 20:59
silbod

Pani Kurtiová, mysleli ste takéto? https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/tipy-pre-skolakov/1552-konstrukcia-trojuholnika-u-siestakov Vety sss, sus, usu?

03/11/2020 - 10:02 1
MIRKA KURTIOVA

POSTUP PRI TROJUHOLNIKU

03/11/2020 - 09:39
silbod

Milá Štefánia Karovičová, v sekcii Pre školákov nájdete písanie, počítanie aj geometriu i pracovné listy na čítanie či počúvanie s porozumením. Musíte byť prihlásená cez FB...

25/10/2020 - 15:53 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri