Pečieme bosniaky 2

 

Je čas výletov do prírody, kde je potrebné zabaliť na jedenie niečo výživné a sýte. 

Vrátili sme sa doma k pečeniu bosniakov - chlebových žemlí v kvetináči - k inovovaniu už okukaných receptov.

 

 

      

Bosniak PIZZA

4 čajové lyžičky chlebového kvásku, 2 dl teplej vody vymiešame spolu so štyrmi polievkovými lyžicami ražnej múky. Pridáme 1/4 čajovej lyžičky soli a štipku korenia na PIZZU. Doplníme hladkou chlebovou múkou alebo iné označenie T650 tak, aby sme urobili pevné cesto - pevnejšie ako na pečené buchty.
Vytvoríme 4 gule, ktoré vložíme do misiek vytretých len kúskom slaninky. Prikryjeme ich utierkou a necháme asi 4 hodiny nakysnúť. Proste musia zdvojnásobiť objem.
Alebo ako sme robili na obrázku, vložíme do kvetináča polovicu a vsypeme zmes paradajky, papriky, kozieho syra či iné, čo máme radi na pizzu. Prikryjeme znova cestom. Necháme pod utierkou nakysnúť. 
Potom ich vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a necháme piecť asi 5 minút. Stiahneme teplotu na 180°C a pečieme ešte asi 30 minút.

 

Bosniak s rozmarínom

4 čajové lyžičky chlebového kvásku, 2 dl teplej vody vymiešame spolu so štyrmi polievkovými lyžicami ražnej múky. Pridáme 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku sušeného mletého rozmarínu. Doplníme hladkou chlebovou múkou alebo iné označenie T650 tak, aby sme urobili pevné cesto - pevnejšie ako na pečené buchty.
vytvoríme 4 gule, ktoré vložíme do kvetináčikov vytretých kúskom slaniny. Do gulí vpichneme na menšie kúsky nakrájanú bielu cibuľu. Prikryjeme ich vlhkou utierkou a necháme asi 4 hodiny nakysnúť. Proste musia zdvojnásobiť objem.
Potom ich vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a necháme piecť asi 5 minút. Stiahneme teplotu na 180°C a pečieme ešte asi 30 minút.

 

Recepty na chlebový kvások nájdete tu

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/652-ako-pripravime-tradicne-kvasky 

Naše predošlé pokusy, ktoré nájdete tu

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/667-pecieme-v-kvetinaci 

Hľadať

Odkazovač

silbod

Missel, prihlásenie je ochranou stránky.

16/03/2024 - 07:52
misell

ahojte preco sa musim prihlasovat?!
tu mate stranku na diplomy:
https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/pochvaly-a-diplomy

15/03/2024 - 18:07
Kika

Ďakujem veľmi mi to pomohlo , našla som čo som potrebovala. Určite odporúčam:)

11/03/2024 - 19:09
silbod

MKollarova, na tomto linku sú učebnice a v nich odkazy na videá https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/tipy-pre-skolakov

15/02/2024 - 11:05 2
mkollarova

Dobry den prajem ako sa viem dostat k vasim videam ? Dakujem pekne

11/02/2024 - 15:17
simona

:D

29/10/2023 - 14:54 1
silbod

Milka a Martinka, zatlačte si prihlásiť sa a tam dostanete možnosť registrácie alebo prihlásenie sa prostredníctvom svojho účtu na FB.

26/09/2023 - 16:42 2
Milka

Dobrý deň. Chcem sa zaregistrovať, aký je postup? ďakujem

25/09/2023 - 17:57 2
Margita

Dobrý večer, chcela by som sa tu zaregistrovať, ako mám postupovať.

Ďakujem

24/09/2023 - 21:38 1
Lubena

:)

17/09/2023 - 21:24

Zrušiť

Partneri