Šéfkuchár griluje vo voku

Dnes grilujeme so šéfkuchárom Romanom vo voku. Urobíme si hamburgerové valčeky s grilovanou zeleninou.

Na hamburgery potrebujeme: 500 g mletého hovädzieho mäsa, 1 menšie vajíčko, pomletý veľký strúčik cesnaku, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.

Všetko dobre premiešame. Vytvoríme si guličky rovnakej veľkosti, ktoré potom vyformujeme do rovnakých valčekov. Na rozpálenom voku opečieme valčeky. Na chvíľu privrieme a necháme podusiť. Otočíme a zase necháme podusiť, aby pustili trochu tuku a šťavy.

Nakrájame si cesnak, červenú cibuľu, červenú a zelenú papriku, cuketu a baklažán. Mierne posolíme a premiešame. Takto prichystanú zeleninu vsypeme a premiešame vo voku. Chvíľu opekáme, potom prikryjeme a podusíme. Prisypeme napolené šeriparadjky. Vok vypneme a jemne premiešame.

Podávame:

• Predch.
• Nasl.