Šéfkuchár varí Gundel palacinky

Dnes nám pán šéfkuchár Roman predstavuje svoje Gundel palacinky, ktoré dostali meno podľa svojho tvorcu budapeštianského kuchára pána Gundela.Trošku som pána Romana vyprovokovala, že nerád varí sladké.

 Najprv si pripravíme podľa klasického receptu palacinky. V Gundel palacinkách ide vlastne o plnku, pre ktorú sú iné ako tie čo zvyčajne robievame doma. Preto si ukážeme postup ako urobiť do Gundel palaciniek plnku.

Potrebujeme: sladkú smotanu na varenie, vanilkový cukor, kryštálový cukor, maslo, trochu Umu, mleté orechy, hrozienka

Na miernom plameni necháme prihriať smotanu s maslom na teplotu prstu - to akože je po namočení prstu dosť teplá. Vtedy vsypeme cukor a hrozienka. Dobre premiešame a zase skontrolujeme prstom.

orechová plnka orechová plnka orechová plnka orechová plnka

Vlejeme Um a vsypeme orechy. Miešame na strednom plameni kým nedostaneme hustú zmes.

orechová plnka  orechová plnka orechová plnka

Palacinku naplníme. Položíme na tanier, posypeme práškovým cukrom a prelejeme trochou horkej čokolády. Môžeme podávať.

gundel palacinka

 

šéfkuchár RomanŠéfkuchár Roman odporúča:

Plnku do týchto palaciniek môžete použiť aj do závinu z kysnutého cesta či lístkového cesta.

 

Mňa však ešte šteklí taká myšlienka. Čo takto naplniť palacinky aj makovou plnkou? Asi skúsim. Šéfkuchár Roman len krúti hlavou.

Hľadať

Odkazovač

silbod

Missel, prihlásenie je ochranou stránky.

16/03/2024 - 07:52
misell

ahojte preco sa musim prihlasovat?!
tu mate stranku na diplomy:
https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/pochvaly-a-diplomy

15/03/2024 - 18:07
Kika

Ďakujem veľmi mi to pomohlo , našla som čo som potrebovala. Určite odporúčam:)

11/03/2024 - 19:09
silbod

MKollarova, na tomto linku sú učebnice a v nich odkazy na videá https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/tipy-pre-skolakov

15/02/2024 - 11:05 2
mkollarova

Dobry den prajem ako sa viem dostat k vasim videam ? Dakujem pekne

11/02/2024 - 15:17
simona

:D

29/10/2023 - 14:54 1
silbod

Milka a Martinka, zatlačte si prihlásiť sa a tam dostanete možnosť registrácie alebo prihlásenie sa prostredníctvom svojho účtu na FB.

26/09/2023 - 16:42 2
Milka

Dobrý deň. Chcem sa zaregistrovať, aký je postup? ďakujem

25/09/2023 - 17:57 2
Margita

Dobrý večer, chcela by som sa tu zaregistrovať, ako mám postupovať.

Ďakujem

24/09/2023 - 21:38 1
Lubena

:)

17/09/2023 - 21:24

Zrušiť

Partneri