Šéfkuchár zapeká bezlepkové cestoviny

 

Aj v reštauráciach či jedáňach sa už snažia variť bezlepkovo pár porcií. Hlavne tam, kde prichádza do podniku nejaký zákazník pravidelne - už sa aj kuchár snaží, aby neprišiel o zákazníka. Veď aj on je hladný a chorobu si nevyberáme.

A ako hovorí náš šéfkuchár Roman: "Všetko sa dá, keď sa chce."

 

 

Pripravíme si 500 g bezlepkových veľkých cestovín, ktoré uvaríme v vo vriacej vode polovičný čas ako je napísané na obale. Prelejeme studenou vodou a dobre scedíme. 

Kým sa nám varili cestoviny, na panvici rozpustíme 1 kopcovitú čajovú lyžičku kokosovej masti. A na nej opražíme na menšie kúsky nakrájanú cibuľu. A na nej opečieme nakrájaných asi 250 g šampiónov.  Nakrájame si mäso z 1300 gramovej varenej sliepky.

   

Všetky šampióny si zmiešame v mise s mäsom a aj s cestovinami.

Prichystáme si zálievku z 500 ml kyslej smotany, 4-roch vajíčok veľkosti M, soli a mletého čierneho korenia. Dobre všetko rozmixujeme.

   

Do misy k cestovinovej zmesi pridáme 100 gramov nakrájanej petržlenovej vňate a polovicu zálievky. Premiešame.

    

Pekáč vytrieme kokosovou mašťou. Vsypeme cestovinovú zmes. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C a hneď stiahneme teplotu na 180°C. Pečieme asi 30 minút.  Potom vyberieme a posypeme 250.timi gramami na hrubo nastrúhaného syra. Zalejeme rovnomerne zvyškom zálievky. Vložíme do rúry na 220°C na asi 10 minút. 

  

Podávame so zeleninovou oblohou.

 

 

"Veľa zákazníkov ani nevie, že jedli bezlepkové jedlo a aj napriek tomu pochválilia."

 

 

Hľadať

Odkazovač

silbod

Missel, prihlásenie je ochranou stránky.

16/03/2024 - 07:52
misell

ahojte preco sa musim prihlasovat?!
tu mate stranku na diplomy:
https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/pochvaly-a-diplomy

15/03/2024 - 18:07
Kika

Ďakujem veľmi mi to pomohlo , našla som čo som potrebovala. Určite odporúčam:)

11/03/2024 - 19:09
silbod

MKollarova, na tomto linku sú učebnice a v nich odkazy na videá https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/tipy-pre-skolakov

15/02/2024 - 11:05 2
mkollarova

Dobry den prajem ako sa viem dostat k vasim videam ? Dakujem pekne

11/02/2024 - 15:17
simona

:D

29/10/2023 - 14:54 1
silbod

Milka a Martinka, zatlačte si prihlásiť sa a tam dostanete možnosť registrácie alebo prihlásenie sa prostredníctvom svojho účtu na FB.

26/09/2023 - 16:42 2
Milka

Dobrý deň. Chcem sa zaregistrovať, aký je postup? ďakujem

25/09/2023 - 17:57 2
Margita

Dobrý večer, chcela by som sa tu zaregistrovať, ako mám postupovať.

Ďakujem

24/09/2023 - 21:38 1
Lubena

:)

17/09/2023 - 21:24

Zrušiť

Partneri