Šéfkuchár Roman robí hovädzí šalát

Aj včera sme so šéfkuchárom Romanom pripravovali studené misy. Dobošku na slano, plnené papriky či paradajky, vajíčka plnené lososom... V tejto verzii hral hlavnú roku mierne pikantný hovädzí šalát.

  

Potrebujeme:

1 kg hovädzieho chudého mäsa uvareného - tak na tvrdo (nie je už krvavé, ale nie je mäkké), 500 g uhoriek sterilizovaných v sladkokyslom náleve (už zliatych z nálevu), 3 veľké cibule, 4 malé guľaté feferónky, asi 350 g jemného kečupu, 1 polievková lyžica ostrého kečupu, asi 100 g horčice, na dochutenie soľ a mleté čierne korenie

Ako budeme postupovať?

Mäso nakrájame na veľmi tenké rezance. Pridáme na veľmi jemno nasekané feferónky s cibuľou. Premiešame rukami, aby sme veľmi nepokazili tvar mäsa. Osolíme - mierne a okoreníme. A zase premiešame.

      

"Len si po premiešaní, nepretrite oči." zasmial sa Roman.

 Pridáme uhorky nakrájané - mne to pripomínalo tenké malé listy. Premiešame. Môžeme aj jemne vidličkou.

  

 Vmiešame horčicu a kečup. Ochutnáme či netreba dosoliť alebo dokoreniť.

Necháme v chlade pôsobiť asi 2 hodiny, aby sa chute premiešali. A môžeme podávať s ražným chlebom len tak na tanieriku ako raňajky alebo si môžeme urobiť takéto pekné misy.

 

 

 

šéfkuchár Roman 

    "A ak chcete alebo môžete, primiešajte do šalátu aj asi 200 - 250 g majonézy."

 

 

A čo sme kuchtili so šéfkuchárom Romanom v minulosti?

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-so-sefkucharom/641-sefkuchar-robi-syrovu-dobosku 

http://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-so-sefkucharom/627-sefkuchar-vari-kuraciu-pastetu

 

 

Hľadať

Odkazovač

silbod

Missel, prihlásenie je ochranou stránky.

16/03/2024 - 07:52
misell

ahojte preco sa musim prihlasovat?!
tu mate stranku na diplomy:
https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/pochvaly-a-diplomy

15/03/2024 - 18:07
Kika

Ďakujem veľmi mi to pomohlo , našla som čo som potrebovala. Určite odporúčam:)

11/03/2024 - 19:09
silbod

MKollarova, na tomto linku sú učebnice a v nich odkazy na videá https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/tipy-pre-skolakov

15/02/2024 - 11:05 2
mkollarova

Dobry den prajem ako sa viem dostat k vasim videam ? Dakujem pekne

11/02/2024 - 15:17
simona

:D

29/10/2023 - 14:54 1
silbod

Milka a Martinka, zatlačte si prihlásiť sa a tam dostanete možnosť registrácie alebo prihlásenie sa prostredníctvom svojho účtu na FB.

26/09/2023 - 16:42 2
Milka

Dobrý deň. Chcem sa zaregistrovať, aký je postup? ďakujem

25/09/2023 - 17:57 2
Margita

Dobrý večer, chcela by som sa tu zaregistrovať, ako mám postupovať.

Ďakujem

24/09/2023 - 21:38 1
Lubena

:)

17/09/2023 - 21:24

Zrušiť

Partneri