Šéfkuchár robí šaláty

Aj takéto šaláty si môžete urobiť na rodinnú párty alebo len posedenie so susedmi.

 Alebo si ich urobte len tak na neskorú večeru pre seba a sadnite si na balkón či terasu a vychutnajte si ich s dobrou minerálkou.

Šopský šalát 

Čo budeme potrebovať? 1 šalátová uhorka, 2 väčšie papriky, 1 červená cibuľa, 3 väčšie paradajky, 250 g balkánskeho syra alebo FETAolivový olej, soľ, mleté biele korenie, citrón, kávová lyžička cukru

Všetko nakrájame na kocky a vložíme do väčšej misy. Tam premiešame so soľou, cukrom, olejom a citrónovou šťavou. Potom pridáme paradajky a syr. Zľahka premiešame.

Podávame s kukuričnými plackami alebo ražným chlebom.

Slávnostný šalát

 Čo budeme potrebovať? 3 mäsité papriky rôznych farieb, 1 stredne veľkú červenú cibuľu, 3 stredne veľké paradajky, pár listov zo stredu šalátu, soľ, mleté čierne korenie, balzamikový ocot, olivový olej, 

Všetko pokrájame na menšie kúsky a zľahka rukami premiešame. Pridáme opatrne koreniny a ochutnáme. 

Podávame v hlbších miskách pre jednotlivcov alebo v hlbokom klubáku pre skupinu.

Díp na pokvapkanie: 1 varený žĺtok, 1 črievko Karičky, 50 g masla dobre vymiešame a nad parou rozpusteným potom lyžičkou pokvapkáme šalát.

Obľúbený šalát

Tento šalát robievame doma deťom, ktoré k nám prídu na návštevu.

Hmotnosť surovín je odvodené od hmotnosti paradajok. Potrebujeme: paradajky, rovnakú hmotnosť kukurice v sladkokyslom náleve, polovičné hmotnosť póru, štvrtinovú hmotnosť balkánskeho syra (naposledy sme dávali goudu)

Všetko pekne pokrájame a zľahka premiešame so soľou a mletým bielym korením.

Ovocný šalát

 3 ošúpané mandarínky, 1 zrelá papáya, 1 banán, asi 200 g bieleho hrozna, 50 g nasekaných vlašských orechov, 250 g kyslej smotany, 1 polievková lyžica medu

Všetko nakrájame na kocky a premiešame vidličkou. Aj hrozno prekrojíme na polovicu. Pridáme smotanu premiešanú s medom. Premiešame zľahka vidličkou.

 Tento šalát je vhodný aj ako vynikajúca desiata pre školáka.

• Predch.
• Nasl.