Šéfkuchár pečie panenku
Dnes vám ponúkne šéfkuchár Roman recept, ktorý učievajú na kurzoch varenia v Chefparade Slovensko.
Potrebujeme
väčšiu panenku
Plnka
200 g kozieho syra, 80 g žihľavových listov
Obalenie
200 g ľanových semiačok, 2 vajíčka, soľ, mleté čierne korenie, špajlu
Panenku rozbalíme na plát. Mierne osolíme a naplníme syrom nakrájaným na kocky premiešaným s natrhanými listami žihľavy. Stočíme a špajlou zaprieme, aby sa panenka nerozpadla.
Panenku vyváľame v rozšľahanom vajíčku a v osolených a okorenených ľanových semiačkách. Položíme na papierom vyložený plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 25 minút.
Podávame so zeleninou dusenou na vode alebo čerstvou.
Na úvodnej fotografii je panenka s prílohou - brokolicové hranolčeky. https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/42-prilohy-k-jedlam/356-brokolicove-hranolceky
- Podrobnosti
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme so šéfkuchárom
- Uverejnené: 20. júl 2016
- Návštevy: 3043
