500 g očistených an pokrájaných nektariniek
200 g na jemno nastrúhanej mrkvy
400 g kryštálového cukru
1 čajová lyžička kyseliny citrónovej
Nektarinky rozmixujeme a premiešame s cukrom a mrkvou. Premiešame a necháme rozpustiť cukor. Potom varíme na strednom plameni do požadovanej hustoty, ktorú skúšame na porcelánovom tanieriku. Tesne pred naliatím do pohárikov vmiešame kyselinu citrónovú.