na 2 porcie
2 kusy lososa
1 veľká mrkva
1 stredne veľký pór
1 čajová lyžička kokosovej masti
mleté čierne korenie
soľ
citrón
Lososa opláchneme a utrieme jemne do sucha. Pokvapkáme citrónom. Potom osolíme a okoreníme.
Mrkvu si nakrájame na rezance aj pór. Vhodíme och na rozpustenú masť a premiešame. Jemne osmáhneme. (Môžeme prípadne pridať polievkovú lyžicu kapari a na tenko nakrájaných asi 6 šampionov.) Urobíme si medzeru medzi zeleninou a v nej opečieme oboch lososov zo všetkých strán.
Ako prílohu podávame len varené zemiaky alebo menej diétne - šťúchané zemiaky.