200 ml bublinkovej minerálky
1/3 čerstvého droždia
2 polievkové lyžice oleja
1/3 čajovej lyžičky práškového cukru
1!2 čajovej lyžičky soli
200 g PROMIX PK
paradajky, cibuľa, olivy, mozzarela...
V minerálke s cukrom necháme z droždia urobiť na teplom mieste dobrý kvások. Potom do neho vmiešame olej a múku premiešanú so soľou. Vytvarujeme v tortovej forme vytretej perkom olejom. Pokryjeme paradajkami, olivami, či cibuľou podľa chuti a na povrch poukladáme kúsky mozzarely. Necháme ešte asi pol hodiny kysnúť na teplom mieste. Potom pečieme vo vyhriatej rúra na 185°C asi 30 minút.