200 g ryže
40 g čerstvého Baby špenátu
4 cherry paradajky
50 g syra Niva
3 - 4 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice oleja
1 čajová lyžička masla
soľ
mleté čierne korenie
Na oleji jemne osmažíme cesnak, špenát a nakrájané paradajky. Vsypeme ryžu, osolíme a okoreníme. Premiešame. Vlejeme vodu asi 2 cm vyššie ako je ryža. Prikryjeme pokrievkou a necháme prevrieť asi 12 minút. Vmiešame maslo a nakrájaný syr na drobno. Prikryjeme pokrievkou a necháme dôjsť asi 5 minút.