cesto 1:
350 g hladkej múky T650
30 g droždia
1/2 litra teplého mlieka
2 polievkové lyžice cukru
1 vajíčko
cesto 2:
300 g hladkej múky T650
1 vajíčko
150 g Hery
1/2 čajovej lyžičky soli
300 škvarkov
Prvé cesto zmiešame v mise na miesenie cesta a necháme vykysnúť.
Druhé cesto vymiesime na doske. Vmiesime dnu prvé cesto. Spracujeme tak, aby sa nelepilo na dosku. Necháme zase vykysnúť. Po asi polhodine rozvaľkáme a vykrojíme kruhy. Ozdobíme mriežkou, posypeme rascou alebo sezamom. Položíme ich na pekáč, necháme zase asi pol hodiny podkynúť. Vložíme do rúry vyhriatej na 220°C. Po asi piatich minútach stiahneme teplotu na 180 a dopečieme asi 10 minút.