250 ml šľahačky, 1 polievková lyžica práškového cukru, 1 čajová lyžička vanilkovej arómy, vnútro jedného vanilkového struku.
Misu na šľahanie dáme dobre schladiť, Potom ju vložíme do druhej misy, v ktorej je studená voda.
Do studenej misy vlejeme šľahačku. Vyšľaháme do tuha. Prisypeme dobre preosiaty cukor, vnútro struku a arómu. Šľahačka zredne. Vyšľaháme opatrne znova. Musíme dávať pozor na prešľahanie.
Takto pripravený šľahačkový krém je vhodný potrieť na orechový nízky koláč. Alebo na ovocné poháre.