100 g hnedej quinoy
1 prezretý banán
2 vajíčka
4 polievkové lyžice medu
50 g rozpusteného masla
200 g hladkej ryžovej múky
1/2 čajovej lyžičky kypriaceho prášku bez lepku
Quinoiu prepláchneme vriacou vodou. Potom uvaríme podľa návodu. Po vychladnutí ju premiešame s ostatnými surovinami. Na papierom vyloženom pekáči urobíme polievkovou lyžicou kôpky vzdialené od seba aspoň 3 cm. Vložíme do rozohriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 12 - 15 minút. Vyberieme a necháme na mriežke vychladnúť.
Ak Vám nerobia ťažkosti, môžete pridať trochu hrozienok namočených v mandarínkovej šťave alebo kúsky čokolády.