4 polievkové lyžice zemiakovej kaše
4 veľké zemiaky
750 ml vody
200 g pravej 100 %-tnej ovčej bryndze z nepasterizovaného mlieka
pažítka, petržlénová vňať, pokrájaná vňať z mladej cibuľky
Zemiaky nakrájame a varíme vo vode asi 10 minút. Potom polovicu zemiakov vyberieme a rozložíme do štyroch hlbokých tanierov. Zvyšné zemiaky s vodou a zemiakovou kašou rozmixujeme aj spolu s bryndzou. Rozdelíme do tanierov na zemiaky a posypeme zelenou vňaťou podľa vôle. Ihneď podávame.
Nie je vhodné prihrievať. Môžeme podávať aj studené.