500 g zemiakov
1 veľká cibuľa
3 polievkové lyžice oleja
50 ml mlieka
1 čajová lyžička soli
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
Zemiaky uvaríme v neosolenej vode asi 15 minút. Zatiaľ si nakrájame cibuľu a opečieme ju prudko na oleji. Zmiešame uvarené scedené zemiaky spolu s cibuľou, soľou a paprikou. Všetko spolu s mixérom rozmixujeme.
Môžeme podávať aj ako len večeru spolu s paradajkovým, či iným šalátom alebo konzervovanou uhorkou.