500 g jahôd
100 g práškového cukru
150 g hrudkovitého tvarohu
200 g hustej (tučnej) kyslej smotany
100 g smotany na šľahani (44 % a viac)
2 polievkové lyžice jahodového sirupu
Umyté a osušené jahody nakrájame na polovice, možno štvrtiny. Vložíme ich do vyššieho hrnca a zasypeme cukrom a zalejeme sirupom. Dobre premiešame. Po asi štvrťhodine ich rozmixujeme na jemné pyré. V inej nádobe do hladka rozmixujeme tvaroh so smotanami. Zľahka zmiešame a môžeme šľahať zmrzlinu v zmrzlinovači podľa druhu zmrzlinovača či návodu.