50 g masla
50 g kukuričného škrobu
50 g pomletého cukru
1 polievková lyžica kakového prášku
2 polievkové lyžice plnotučného čerstvého mlieka
Nad parou všetko na miernom plameni zohrejeme a premiešame. Pozor! Nevarte! Miešame, kým sa všetko nespojí do hladkej hmoty. Odstavíme, miešame, kým mierne nevychladne a až potom použijeme na poliatie koláča.