2 vajíčka
4 polievké lyžice krupicového cukru
4 kopcoviité polievkové lyžice Liana Cake
1/2 čajovej kyžičky prášku do pečiva
4 polievkové lyžice rozpusteného masla
6 polievkových lyžíc mandarinkovej šťavy
6 polievkových lyžíc na jemno nastrúhanej mrkvy
2 polievkové lyžice pomletých mandlí
plátky mandlí na ozdobu
Vyjíčka s cukrom vymiešame do biela. Pridáme mandarínkovú šťavu, maslo a mrkvú. Premiešame múku s kypriacim práškom a mandľami. Dobre vymiešame. Vlejeme do silikónovej formy jemne vytretej maslom. Na povrch poukladáme plátky mandlí. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a pečieme asi 5 minút. Potom teplotu stiahneme na 180 °C a pečieme asi 15 minút. Necháme v rúre s otvorenými dvierkami vychladnúť asi pol hodiny. Potom vyberieme z formi a na mriežke vychladíme úplne. Podávame s čiernym čajom s citrónom.