250 ml šľahačka 40 %
250 ml černíc
2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
Černice rozmixujeme so škrobom. Privedieme do varu a asi 2 - 3 minúty prevaríme na miernom plameni. Lepšie je miešať. Mali by sme dostať kozistenciu polotuhého pudingu. Po vychladnutí ručne zmiešame s vyšľahanou šľahačkou. Šľaháme v zmrzlinovom strojčeku. Môžeme však aj len naliať do misky na tvorenie zmrzliny a nechať 2 hodiny zamraziť.