Ak nemáte doma rôzne nádobky s polovákuovým či vákuovým uzatváraním, môžete skúsiť šunku zamraziť.
Šunku pekne poprekladáme po každom plátku zvlášť na alobal. Alobal pekne poprekladáme tak, aby sme dobre šunku uzavreli. Vložíme do mrazničky. V mrazničke vydrží najviac 3 mesiace. Po vybratí z mrazničky, položíme v alobale zabalenú šunku na utierku a prikryjeme ju druhou utierkou. Takto položené necháme rozmraziť. Śunku rozbalíme až po rozmrazení.