Varíme fazuľovú polievku

Dnes budeme v spoločnosti Zepter na bratislavskej Karadžičke variť úplne klasickú fazuľovú polievku z malej strakatej fazule. Pridáme koreňovú zeleninu a zahustíme veľmi tradičným spôsobom - pomletou suchou fazuľou. 

 

    

Vyvákuujeme si vo vode fazuľu. A necháme vo vákuu asi 20 minút. Potom otvoríme a znova vyvákuujeme na ďalších 20 minút. Takto získame efekt namočenia fazule na 12 hodín vo vode. 

Zatiaľ si pripravíme ďalšie suroviny. Rozmixujeme si fazuľu na prášok - ktorý použijeme na zahustenie polievky

  

Nakrájame si na menšie kúsky koreňovú zeleninu, prípadne menšiu cibuľu a 2 - 3 strúčiky cesnaku. 

Zlejeme fazuľu z vody. Vsypeme do hrnca a zalejeme čerstvou vodou. Prikryjeme tlakovou pokrievkou a varíme pod tlakom 5 - 7 minuút podľa toho ako stará bola fazuľa. 

     

Po skončení varenia odstavíme hrniec z plameňa a necháme červený gombík prirodzene klesnúť - čo môže trvať asi 10 minút.  Potom pokrievku otvoríme a do fazule vsypeme zeleninu a rozmixovanú fazuľu. Premiešame. Prikryjeme už obyčajnou pokrievkou a varíme ešte asi 10 - 12 minút. 

     

Polievku odstavíme a necháme ešte asi 10 minút chladnúť. Otvoríme pokrievku a až teraz dochutíme soľou a mletým korením... Môžeme podávať dochutené kvapkami citrónu.

 

 

Ak máte chuť naučiť sa variť inak - zdravšie nie len pomocou potravín, ale aj v kvalitných hrncoch a s netradičnými pomocníkmi, obráťte sa na Janku na Karadžičovej 12 v Bratislave  v oranžovej budove na prízemí za predajňou.

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1
Lucia Palková

Dobrý deň. Chcela by som požiadať o registráciu. Ďakujem :-)

25/04/2021 - 14:11
Božka

Srdečná vďaka, som nadšená...:)

07/04/2021 - 16:43 1
silbod

Max, občas sa nám to stane. V škole, keď dávam deťom, už ma poznajú a niektorí sa aj tešia, že ju našli. Lenže musia mi ju pomôcť opraviť. Čím sa tiež učia... Ďakujeme

24/03/2021 - 11:13 1
Max

pochvala tvorcom...len chcem upozorniť, že v križovke Adam František je chyba :(

24/03/2021 - 10:45 1
JANAkend

Dakujem za registráciu. :)

17/03/2021 - 12:32 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri