Varíme fazuľovú polievku

Dnes budeme v spoločnosti Zepter na bratislavskej Karadžičke variť úplne klasickú fazuľovú polievku z malej strakatej fazule. Pridáme koreňovú zeleninu a zahustíme veľmi tradičným spôsobom - pomletou suchou fazuľou. 

 

    

Vyvákuujeme si vo vode fazuľu. A necháme vo vákuu asi 20 minút. Potom otvoríme a znova vyvákuujeme na ďalších 20 minút. Takto získame efekt namočenia fazule na 12 hodín vo vode. 

Zatiaľ si pripravíme ďalšie suroviny. Rozmixujeme si fazuľu na prášok - ktorý použijeme na zahustenie polievky

  

Nakrájame si na menšie kúsky koreňovú zeleninu, prípadne menšiu cibuľu a 2 - 3 strúčiky cesnaku. 

Zlejeme fazuľu z vody. Vsypeme do hrnca a zalejeme čerstvou vodou. Prikryjeme tlakovou pokrievkou a varíme pod tlakom 5 - 7 minuút podľa toho ako stará bola fazuľa. 

     

Po skončení varenia odstavíme hrniec z plameňa a necháme červený gombík prirodzene klesnúť - čo môže trvať asi 10 minút.  Potom pokrievku otvoríme a do fazule vsypeme zeleninu a rozmixovanú fazuľu. Premiešame. Prikryjeme už obyčajnou pokrievkou a varíme ešte asi 10 - 12 minút. 

     

Polievku odstavíme a necháme ešte asi 10 minút chladnúť. Otvoríme pokrievku a až teraz dochutíme soľou a mletým korením... Môžeme podávať dochutené kvapkami citrónu.

 

 

Ak máte chuť naučiť sa variť inak - zdravšie nie len pomocou potravín, ale aj v kvalitných hrncoch a s netradičnými pomocníkmi, obráťte sa na Janku na Karadžičovej 12 v Bratislave  v oranžovej budove na prízemí za predajňou.

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Pani Kurtiová, mysleli ste takéto? https://www.dobre-napady.sk/pre-skolakov/tipy-pre-skolakov/1552-konstrukcia-trojuholnika-u-siestakov Vety sss, sus, usu?

03/11/2020 - 10:02
MIRKA KURTIOVA

POSTUP PRI TROJUHOLNIKU

03/11/2020 - 09:39
silbod

Milá Štefánia Karovičová, v sekcii Pre školákov nájdete písanie, počítanie aj geometriu i pracovné listy na čítanie či počúvanie s porozumením. Musíte byť prihlásená cez FB...

25/10/2020 - 15:53 1
Štefánia Karovičová

Poprosim prac.listy pre prvákov

25/10/2020 - 15:49
silbod

Marginean Camelia, aké pracovné listy by ste potrebovali?

19/09/2020 - 09:09
Marginean Camelia

Chcela by som pracovné listy.

19/09/2020 - 04:48
Marginean Camelia

Chcela som pracovné listy. Dakujem!

19/09/2020 - 04:47
silbod

Iveta, pracovné listy si môžete stiahnúť po prihlásení sa. Môžete ich používať na nekomerčné účely. A nesmiete odstraňovať logo.

11/09/2020 - 14:18
Iveta

Dobrý deň,
prosím Vás je možne si stiahnut listy pre deti?

11/09/2020 - 11:41 1
silbod

Pani lacova.m nálepky máme tu https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/etikety-nalepky Zatiaľ to boli na lekváre, darčeky alebo zošity.

18/06/2020 - 14:09 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri