Varíme fazuľovú polievku

Dnes budeme v spoločnosti Zepter na bratislavskej Karadžičke variť úplne klasickú fazuľovú polievku z malej strakatej fazule. Pridáme koreňovú zeleninu a zahustíme veľmi tradičným spôsobom - pomletou suchou fazuľou. 

 

    

Vyvákuujeme si vo vode fazuľu. A necháme vo vákuu asi 20 minút. Potom otvoríme a znova vyvákuujeme na ďalších 20 minút. Takto získame efekt namočenia fazule na 12 hodín vo vode. 

Zatiaľ si pripravíme ďalšie suroviny. Rozmixujeme si fazuľu na prášok - ktorý použijeme na zahustenie polievky

  

Nakrájame si na menšie kúsky koreňovú zeleninu, prípadne menšiu cibuľu a 2 - 3 strúčiky cesnaku. 

Zlejeme fazuľu z vody. Vsypeme do hrnca a zalejeme čerstvou vodou. Prikryjeme tlakovou pokrievkou a varíme pod tlakom 5 - 7 minuút podľa toho ako stará bola fazuľa. 

     

Po skončení varenia odstavíme hrniec z plameňa a necháme červený gombík prirodzene klesnúť - čo môže trvať asi 10 minút.  Potom pokrievku otvoríme a do fazule vsypeme zeleninu a rozmixovanú fazuľu. Premiešame. Prikryjeme už obyčajnou pokrievkou a varíme ešte asi 10 - 12 minút. 

     

Polievku odstavíme a necháme ešte asi 10 minút chladnúť. Otvoríme pokrievku a až teraz dochutíme soľou a mletým korením... Môžeme podávať dochutené kvapkami citrónu.

 

 

Ak máte chuť naučiť sa variť inak - zdravšie nie len pomocou potravín, ale aj v kvalitných hrncoch a s netradičnými pomocníkmi, obráťte sa na Janku na Karadžičovej 12 v Bratislave  v oranžovej budove na prízemí za predajňou.

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

renhaj

ďakujem

23/02/2021 - 20:40 2
renhaj

Ďakujem

23/02/2021 - 20:16 2
DenSim

Ďakujem za registráciu. :)

21/02/2021 - 20:04 2
AnnaSed

Ďakujem za registráciu

07/02/2021 - 20:26 1
silbod

monika sappanosová, stačí ak ste prepojená v prihlásení cez FB alebo Twitter

01/02/2021 - 14:17
monika sappanosová

rada by som sa zaregistrovala, ale akosi mi to nejde, ďakujem

31/01/2021 - 17:43
silbod

petrabohusova, vpravo dolu je drobná zelená šípka na každej snímke. Po jej stlačení sa Vám stiahne obrázok do stiahnutých dokumentov.


31/01/2021 - 13:36 1
petrabohusova

Ja som sa zaregistrovala a prihlásila, aj tak neviem, ako mám stiahnuť tlačivo "pochvala", nevidím tam žiadnu ikonku na stiahnutie.

31/01/2021 - 11:14
Maja

Edit: Mali ste chybu v emaily - namiesto atlas.sk, len tlas.sk. Mail som preposlala, ak by neprišiel ani tento, tak nám pošlite správu

30/01/2021 - 17:59 1
Jana272

Dobrý deň,zaregistrovala som sa na stránku,no neprišiel mail na potvrdenie registrácie.

28/01/2021 - 17:55

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri