Varíme veľkonočne

 

Dnes si môžete u nás pozrieť niekoľko receptov, ktoré sme vždy mali počas sviatkov jari na našom stole, ale aj tie čo som pridala už ja, aby sme išli s dobou ako mi raz povedal syn. 

 K veľkej noci určite neodmysliteľne patrí mazanec, čokoládové vajce, hrudka na slano či vajíčková saláma a po novom som začala robievať aj aspikovú tortu.

Vajce v aspiku

 

Budeme potrebovať: 3 vajíčka uvarené na tvrdo, 250 g sterilizovaného hrášku s mrkvou, 80 g šunky od kosti, práškovú bravčovú želatínu, 500 ml číreho vývaru, polievkovú lyžicu na jeno nasekanej petržlénovej vňate

Tortovú formu vytrieme jemne pierkom olejom a zalejeme studenou vodou. Necháme v chladničke dobre schladiť. Medzitým si zohrejeme vývar, v ktorom rozpustíme želatínu a premiešame ju so scedenou zeleninou. 
Z tortovej formy vylejeme vodu. Vlejeme trochu želatiny, do ktorej naukladáme na kolieska nakrájané vajíčko. Prikryjeme vrstvou želatíny so zeleninou, vrstvou vajíčok a vrstvou so zeleninou. Akoby na záver položíme natrhanú šunku a všetko zalejeme želatínou. Tortovú formu prikryjeme tanierom a necháme vychladiť a stuhnúť. 
Nakoniec vyklopíme na tanier tak, aby šunka bola na spodu niečo ako korpus torty. 

 

Mazanec

 

Budeme potrebovať: 2 žĺtka, 200 ml teplého plnotučného mlieka, 100 g krupicového cukru, 100 g masla, 50 g hrozienok, 1 polievkú lyžicu rumu, 500 g polohrubej múky, 30 g droždia

Z cukru a mlieka a droždia vy urobíme dobrý kvások. V mise na miesenie cesta si premiešame múku s hrozienkami. Do kvásku vmiešame rozpustené maslo, žĺtka, rum a takto pripravenú mokrú časť vmiešame opatrne do múčnej. Vytvoríme cesto, ktoré hádže bubliny. Necháme na teplom mieste vykysnúť. 

Plech vytrieme maslom a naň položíme pevnú guľu z nášho cesta. Prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť. Potom vložíme do vyhriatej rúry na 200°C. Pečieme asi 5 minút. Stiahneme teplotu na 160°C a dopekáme asi 35 - 40 minút. 

 

Jarný závin

 

Čo budeme potrebovať: 400 g lístkového cesta, 1 vajíčko, 1 polievková lyžica mlieka, 200 g syra EIDAM, 120 g baby špenátu, 200 g šunky od kosti

Lístkové cesto vyvaľkáme na tenko. Potrieme rozšľahaným vajíčkom s mliekom. Pokryjeme vrstvou špenátu, postrúhaným syrom na hrubo a poukladáme šunku. Lístkové cesto zvinieme do závinu. Potrieme vajíčkom s mliekom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi 20 - 25 minút.

 

Tvarohový koláč

 

Čo budeme potrebovať: 2 veľké vajíčka, 2 polievkové lyžice medu, 2 polievkové lyžice detskej krupice, 125 g hrudkovitého jemného tvarohu, 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny

Žĺtka vymiešame do biela. Pridáme med a dobre zmiešame. Potom pridáme tvaroh. Po premiešaní pridáme krupicu. A nakoniec tuhý sne vyšľahaný so štipkou soli a sódou bikarbónou. Vlejeme do tortovej formy. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 35 - 40 minút.

 

Iné naše nápady na veľkonočné jedlá nájdete na našej stránke 

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/65-velkonocne-recepty

https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/recepty/39-studena-kuchyna

 

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Akcie

17
jún
Centrum rodiny, Bazovského 6, Bratislava

17
jún
Centrum rodiny, Bazovskeho 6, Bratislava

20
jún
Zámok SchlossHof Rakúsko

Odkazovač

Andrea Musu

Ďakujem, pracovné listy rada použijem :)

23/05/2019 - 13:13
silbod

Ďakujeme priatelia. Budeme sa snažiť aj ďalej pridávať pekné a kvalitné...

24/04/2019 - 07:03
Šofranková

Ďakujem za pracovné listy, ktoré mi pomáhajú vo vyuč. procese.:D

23/04/2019 - 17:41
Hamašová

Už zase sme si čosi stiahli na precvičenie :) Ďakujeme ;)

07/04/2019 - 18:02
Gaál

Super pracovné listy, ďakujem!:)

02/04/2019 - 08:56
Jančovičová

Súhlasím

31/03/2019 - 18:40
Drahomíra

Krásna stránka :) Ďakujem ;)

30/03/2019 - 12:56 1
silbod

Krásne ste upravili stránku. Je živšia. Taká sviežejšia. Nehc sa darí.

16/03/2019 - 19:06
Maja

Tu môžete nechať krátky odkaz :)

16/03/2019 - 15:57

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri