Je čas na med

Jeseň bola vždy spojená v mojom detstve s bylinkovým čajom s medom alebo čiernym čajom s medom a citrónom. Neskôr v mojej domácnosti som na jeseň tradične piekla mäkké medovníčky, aby sme mali na mlsanie na vychádzky či neskôr deti desiatu alebo olovrant do školy.

Preto si dnes môžete u nás stiahnúť na skúšanie pár medových receptov. Či vyskúšať, ktorý z medovníkov budete piecť návštevám na Vianoce alebo ako ozdobu na stromček či ako drobnosti na vianočné trhy deťom do školy. U nás sme vždy v predstihu.

 Mäkký krájaný medovník

na cesto:  500 g hladkej múky T650, 3 polievkové lyžice tekutého medu, 200 g práškového cukru, 4 vajíčka, 4 polievkové lyžice rozpusteného masla, 100 g posekaných orieškov, 1/2 čajovej lyžičky medovníkového korenia, 10 g sódy bikarbóny - radšej amónium

na karamel:  250 g kryštálového cukru, 3 dl silného espressa

V hlbšej panvici upálime cukor na karamel. Zalejeme espresom a miešame, kým sa karamel nerozpustí. V ňom aj rozpustíme amónium. V inej miske zmiešame žĺtky, cukor a maslo do peny. Pridáme karamelovú časť a vymiešame. Prisypeme orechy. Premiešame. Pridáme mpreosiatu múku. Ak sme nepoužívali amónium, ale sódu bikarbónu, tú radšej preosejete teraz do múky. Nakoniec ručne vmiešame sneh z bielkov. Vylejeme do hlbšieho plechu vyloženého pergamenovým papierom. Pečieme pri 180°C. Kontrolujeme najskôr po 15-tich minútach ihlicou či je upečené.

Vyberieme z rúry, necháme vychladnúť prikryté utierkou a nakrájame na "kocky".

 Medové paličky

 200 g medu, 00 g horkej kvalitnej čokolády, 200 g mletých orechov, 300 g práškového cukru, 100 g rozmrvených piškót

Pracujeme nad parou, aby sa nám nič neprichytilo. Rozpustíme si med a nalámanú čokoládu. Pridáme na jemno postrúhané orechy a piškótové omrvinky. Premiešame. Ešte teplé vyklopíme do misy s cukrom. Premiešame. Vytvoríme hmotu, z ktorej vytvarujeme rovnaké valčeky. Necháme ich na papieri na pečenie stuhnúť.

 Výdatné medovníčky

650 g hladkej múky T650, 250 g práškového cukru, 200 g tekutého medu, 4 žĺtky, 2 zarovnané čajové lyžičky sódy bikarbóny, asi 4 polievkové lyžice mlieka izbovej teploty

Vypracujeme hladké cesto. Vložíme do misy a necháme prikryté stáť do druhého dňa. Ešte raz všetko premiešame. Vyvaľkáme a vykrojíme tvary. Potrieme vyšľahaným źĺtkom s mliekom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C podľa veľkosti tvarov.

 Výborné medové rezy

500 g polohrubej múky, 250 g medu, 200 g práškového cukru, 500 g postrúhaných jabĺk aj so šupkou, 100 g posekaných orechov, 200 ml oleja, 3 väčšie vajíčka, 1 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny

Vymiešame vajíčka s medom a cukrom do peny. Pridáme olej, jablká, orechy, múku zmiešanú so sódou bikarbónou. Vlejeme do vyššieho pekáča vystlaného papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C asi 5 minút, potom stiahneme teplotu na 180°C. Radšej kontrolujte upečenie ihlicou. Najskôr až po 20-tich minútach od vloženia do rúry.

Občas ich urobím ako muffin. Vtedy trochu uberiem vody z postrúhaných jabĺk a miesto oleja dávam radšej maslo.

 

A miesto čaju môže byť aj limonáda.

Medová oranžáda

 ošúpané pomaranče od šupy a bielej šupky, 2 polievkové lyžice medu, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, 300 ml minerálky alebo sódovej vody

Pomaranče s medom, citrónovou šťavou a polovicou minerálny rozmixujeme. Vlejeme do džbábu a premiešame so zvyškom minerálky. Ak máme, môžeme pridať mätu či medovku.

 

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Akcie

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Odkazovač

silbod

Niekto, je nám ľúto, že bol nešťastný. My takto učíme deti v škole, že všetko nemá v živote riešenie a majú sa učiť prijať prehru.

02/10/2021 - 11:39
niekto

Velkonocne bludisko. to s ktorou farbou vymalujeme vajicka, nema riesenie....
Syncek bol nestastny, ze nenasiel cestu....Alebo je to naschval?

02/10/2021 - 08:13 1
silbod

Chemykarsk,pôvodne vznikla stránka ako pomocník pre rodiny s deťmi o tvorení,varení. Matematiku som sem položila,lebo sa mi nepáčili vydané učebnice matematiky.Pokračovala som

26/09/2021 - 14:35 1
chemykarsk

Dobrý deň, bolo by dobré, keby tu bolo viac materiálov pre 2.stupeň ZŠ a napríklad aj tu dať iné testy z predmetov okrem matematiky.
Ďakujem. :)

26/09/2021 - 11:40 1
Kavalková

Ďakujem za registráciu ?

22/09/2021 - 07:29 1
silbod

Anka, po prihlásení na stránku, si daný obrázok stiahnite pomocou zelenej šípky v pravom dolnom rohu do svojho počítača. Z počítača vytlačíte.

21/06/2021 - 18:55
Anka

Dobrý deň v časti etikety a nálepky sa napr. vybraný obrázok nedá uložiť na tlač A4.

21/06/2021 - 10:12
Maja

Reklamy nám pomáhajú financovať beh stránky a sú automatické, záleží aj od vašich nastavení (prehliadač, google, cookies) ako sa zobrazia.

03/05/2021 - 18:12
Tatranska

Dobrý deň, Prečo sa na celej polovici zobrazuje reklama? To sa nedá používať. Mohli by ste s tým niečo urobiť?

03/05/2021 - 17:42
silbod

Lucia, ak si kliknete na prihlásenie sa, môžete sa prepojiť s našou webkou aj cez FB či twiter.

25/04/2021 - 16:03 1

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri