Pečieme vafle

Kúpila som silikónové formy na vafle vhodné do elektrickej rúry.

Ponúkam vám pár výborných receptom na raňajky pre školáka alebo desiatu. Takto pečenám doma chutia viac ako pečené vo vaflovači. Ak zabudneme zapnúť parné pečenie, sú suchšie. Raz sme takto piekli piškótové cesto a dostali sme tak krásne formované veľké piškóty.

Silikónové formy som niekoľkokrát použila aj na výrobu tabličiek čokolády.

Škoricové vafle (4 ks)

100 g hladkej múky T650, 2 škoricové cukre, 120 ml mlieka, 40 g masla, ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny, medzi prsty soli, 2 malé vajíčka
Maslo rozpustíme a dobre vymiešame s mliekom a žĺtkami. Pridáme soľ, cukor a premiešame, aby sa cukor dobre rozpustil. Pridáme po lyžiciach múku a vmiešavame. Nakoniec vmiešame tuhý sneh.
Vlejeme do vaflovačov a pečieme vo vyhriatej rúre pri 220°C asi 12 minút. Potom vyberieme z rúry aj z vaflovačov a ešte na asi 2 minúty necháme pripiecť na pekáči.
Podávame s rozmixovaným jablkom a bielym jogurtom.

Vanilkové vafle (4 ks)

100 g hladkej múky T650, 2 vanilkové cukre, 120 ml mlieka, 40 g masla, ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny, medzi prsty soli, 2 malé vajíčka, môžete použiť vnútro jedného vanilkového struku
Maslo rozpustíme a dobre vymiešame s mliekom a žĺtkami. Pridáme soľ, cukor a premiešame, aby sa cukor dobre rozpustil. Pridáme po lyžiciach múku a vmiešavame. Nakoniec vmiešame tuhý sneh.
Vlejeme do vaflovačov a pečieme vo vyhriatej rúre pri 220°C asi 12 minút. Potom vyberieme z rúry aj z vaflovačov a ešte na asi 2 minúty necháme pripiecť na pekáči.
Podávame s vanilkovým jogurtom.

Dvojfarebné vafle (4 ks)

100 g hladkej múky T650, 120 ml mlieka, 40 g masla, ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny, medzi prsty soli, 2 malé vajíčka, 2 polievkové lyžice práškového cukru, 1 polievková lyžica kakaa
Maslo rozpustíme a dobre vymiešame s mliekom a žĺtkami. Pridáme soľ, cukor a premiešame, aby sa cukor dobre rozpustil. Pridáme po lyžiciach múku a vmiešavame. Nakoniec vmiešame tuhý sneh. Rozdelíme na dve polovice. Do jednej opatrne vmiešame kakao.
Vlejeme do vaflovačov (najpr vlejeme bielu časť a potom kakaovú - po upečení by mali byť vafle dvojfarebné) a pečieme vo vyhriatej rúre pri 220°C asi 12 minút. Potom vyberieme z rúry aj z vaflovačov a ešte na asi 2 minúty necháme pripiecť na pekáči.
Podávame s kakaom alebo s mliekom.