Ako urobíme dobrý kvások

Veľa žien v okolí sa vyhýba kysnutému cestu, že sa im nedarí alebo raz nepodarilo, nevykyslo to, nebolo to také ako z obchodu. Nuž ako z obchodu to nebude nikdy - bude to ešte lepšie. Bude to vaše.

Poďte a urobte si kvások spolu s nami.

Mokrý kvások

Tento kvások je popísaný veľmi často pri príprave kysnutého cesta.

Pripravíme si asi pol litrový pohár, droždie, práškový cukor, čajovú lyžičku, polievkovú lyžicu alebo varešku.

Nalejeme do pohára mlieko, rozmrvíme droždie a vmiešame cukor. Všetky suroviny podľa daného receptu, ktorý chcete robiť. Necháme na teplom mieste - rozhodne mimo prievanu.

A po asi 10-tich minútach bude:

A po ďalších 10-tich minútach:

Pomocou cukru kvások rýchlejšie nakysne. Radšej používam práškový cukor ako kryštálový. A asi najradšej dávam med. Ak chcete robiť kysnuté cesto na slano, do kvásku dajte minimálne množstvo cukru - môže byť aj bez - a radšej pridajte čajovú lyžičku hladkej pšeničnej múky.

Ďalej kvások použijete ako je napísané v recepte.

Suchý kvások

Tento typ kvásku sa menej používa a je aj menej popisovaný v receptoch. Zvyčajne trvá dlhšie kým nakysne ako mokrý kvások.
Prichystáme si misu na miešanie cesta, droždie, práškový cukor, čajovú lyžičku.

Do misy rozmrvíme droždie a zasypeme ho cukrom. Misu mierne potrasieme a prikryjeme utierkou a necháme pôsobiť. Zhruba po desiatich minútach:

A po ďalších desiatich minútach:

V tomto prípade nepoužívam vôbec kryštálový cukor a odporúčam primiešať aj hladkú múku.

Upozornenie:

Dávajte pozor, aby sa kvások priamo nestretol so soľou. Mohol by sa pokaziť. Aj preto pri miesení cesta majte premiešanú múku so soľou.

Odporúčanie:

A keď sa vám nedarí. Podajte manželovi, nech skúsi on. Veď kde je napísané, že variť musia doma len ženy? A iba šéfkuchári sú muži?

Hľadať

Kalendár udalostí

pon uto str štv pia sob ned
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Odkazovač

silbod

Marginean Camelia, aké pracovné listy by ste potrebovali?

19/09/2020 - 09:09
Marginean Camelia

Chcela by som pracovné listy.

19/09/2020 - 04:48
Marginean Camelia

Chcela som pracovné listy. Dakujem!

19/09/2020 - 04:47
silbod

Iveta, pracovné listy si môžete stiahnúť po prihlásení sa. Môžete ich používať na nekomerčné účely. A nesmiete odstraňovať logo.

11/09/2020 - 14:18
Iveta

Dobrý deň,
prosím Vás je možne si stiahnut listy pre deti?

11/09/2020 - 11:41 1
silbod

Pani lacova.m nálepky máme tu https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/etikety-nalepky Zatiaľ to boli na lekváre, darčeky alebo zošity.

18/06/2020 - 14:09 1
lacova.m

hladam nalepku baza

18/06/2020 - 13:55
silbod

Petra, napíšte na Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript., cez odkazovač sa to nedá riešiť... U nás nie je podmienka byť pracovníkom školy.

14/05/2020 - 14:48 1
Petra

Dobrý deň. Zaregistrovala som sa ako súkromná osoba. Bez školy. Chcela som pracovné listy. Prišiel mail na aktiváciu, ale nejde mi to.
Petra

14/05/2020 - 11:28
silbod

Vanda, musíte si nájsť na konkrétnom náhľade prac.listu vpravo dolu zelenú šípku a na ňu kliknúť. Pracovný list sa Vám vo formáte JPG alebo PNG. Potom yvtlačíte.

06/05/2020 - 13:02

Zrušiť

Výstavy

Žiadne nadchádzajúce udalosti na zobrazenie!

Partneri